下饭菜-一米美食

五杯鸭

“五杯鸭”，顾名思义当然是由五杯不同的调料炮制而成——一杯酒，一杯醋，一杯酱油，一杯糖和一杯水。这个“五杯鸭”在配料中特意添加了话梅。话梅有生津解渴，健胃温脾的作用。话梅与鸭子搭配，不仅能开胃消食、化滞消积，还能降血脂血压，正好给肥腻的鸭子消消腻。酸酸甜甜的味道，是一款开胃下饭菜。饭是吃完一碗又一碗，最后别说是鸭子，连一点汤汁也没有留下，只剩下一个空碟子！

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咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲，经典的粤菜，下饭的精选~~

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宫保鸡丁

宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香。

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香脆炒黄瓜

九月底的时候和父母重游山东，在龙口，老爸的一个朋友请我们吃饭，席间他点了一道炒黄瓜，他说不要小瞧这道炒黄瓜，可是有他们龙口特色的哦，因为黄瓜有特殊的脆感。我这人没别的什么爱好，但是一提到吃，就两眼发光，非要知道个三四五六，所以当这道菜端上来之后，我就毫不客气的下筷子，尝了尝。味道上感觉和家里常做的凉菜黄瓜龙（也就是蓑衣黄瓜）很相似，只是从冷盘变成了热炒，暖暖的。椒油的味道也很香浓，而黄瓜本身真心

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地三鲜

不太喜欢做过油的食物，不过这个地三鲜真的是非常好吃，尤其是茄子肉肉的口感，又带一点青椒的清香，很下饭的菜！

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快手下饭菜—蘑菇炒肉

论文狗的午饭第一原则就是要快手和以前相比，炒菜的间隙洗碗的能力明显提高蘑菇本来就很鲜，和肉末一起炒很下饭一盘菜加一碗米饭就很满足～

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毛豆香干下饭菜

重口味。很下饭，毛豆豆干又很是有营养喔

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霸道！【烂肉泡豇豆】四川老坛开胃下饭

成都人把碎肉叫“烂肉”，所以这道菜叫：【烂肉泡豇豆】，也有直接叫【烂肉豇豆】的。四川人家家都有泡菜坛子，捞一根泡豇豆就可以和起一碗白粥来下饭，用碎肉和泡豇豆一起来炒，滋味酸爽劲辣，咸鲜适口，是一道颇受当地人喜爱的开胃下饭菜。 ps:泡豇豆、豆豉、泡生姜、泡海椒都是自己做的，所以味道相当巴适哟~~

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爸爸的下饭菜

在婆家的日子很想家，突然就想起爸爸老是给我们做的下饭菜。

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下饭菜

懒得做菜的时候，就会做那么一个大杂烩似的菜，我叫它做下饭菜。记得上学的时候，学校食堂里那道豆腐盖饭，到现在都记忆犹新，而这道菜配上米饭，是绝佳。

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水煮花生辣口下饭

这道小菜真是百吃不厌阿，特别下饭！

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自制下饭辣椒末(剁椒)

在二姐家吃过后，便念念不忘。给婆婆打电话请教过后，就跟老公两个人研究了一下，做出了口味清爽的辣椒末…吃面条时候夹上一筷子，绝了。下饭…

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爽口下饭拌海带

一直都很爱吃韩式的拌海带，每次去韩菜馆吃饭前上的小菜里总会有这么一小碟拌海带，现在有了宝宝，出去吃成了奢望，就在家自己学着做，味道比菜馆里更适合自己，一次拌一大盆，给妈妈家和婆婆家都分一些，剩下的很快就都吃没了，朋友们对于做法也是很感兴趣，在这里做个小菜谱和大家一起分享，真的是好吃到爆的爽口下饭凉拌菜

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