羊-一米美食

蒜爆羊肉

爱吃羊肉的筒子们的福利来喽！在饭馆里吃过几次，这次在家尝试着做了做，蒜香味醇，羊肉在蒜香的交融中也没有了膻味，肉质也很嫩，比在家做红焖羊肉方便多了，大家做起来吧！！

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香煎羊排

买到新鲜的羊肉怎么办？不要吝啬，肉食主义者一定要吃一顿丰盛的香煎羊排才过瘾！

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新疆清炖羊肉

近半小时的清漂工作打造出我喝过最干净清爽的羊汤口味，食材简单，在除去膻味的同时最大程度保留羊肉本身的鲜味。

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红烧羊蝎子羊排（可做火锅）

味道媲美“老李羊蝎子” ，冬天做出一大锅先吭羊肉再涮菌菇蔬菜，暖香四溢。

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冬至马上到了，年关又近一些了，工作和生活也更加忙碌了。四川的习俗是冬至吃羊肉，去年冬至的堵车我还记忆犹新啊，全都奔游仙那边去吃羊肉了。每年我也会提前2周左右就把羊肉买好冻在冰箱里，到时候再拿出煮个羊肉汤锅啥的，不过我觉得最好吃的还是烤羊肉，谁让我是重口味呢。而且烤羊肉不仅好吃，还非常方便快捷。很适合上班族，一般提前一天把羊肉腌好入味，晚上下班回家烤上就行了，一般30分钟左右就ok了。烤羊肉的同时还

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新疆烤羊排

一位大厨子教我的，想要脆的流油，一定是煮熟了再炸，绝壁不是烤。烤箱烤出来皮里含水。另外，好的羊肉，不需要其他香料去煮，自然本味就好。你造嘛最后的成品油皮酥脆，里面的肉嫩到不行，真正的外酥里嫩，撒上孜然和辣子，真的爽翻！！

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清炖羊肉

这次的清炖羊肉调料不多，只放了葱、姜和花椒，炖的时候放了一罐啤酒，最后做出来的羊肉一点膻味也没有，很细嫩，汤很也鲜，但可以吃出有点麻，可能是我的花椒粒放多了，下次做的话我想不放花椒应该也会好喝的。

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【孜然羊肉】深秋必吃的家常肉菜，夹馍更好吃~

羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去膻气而又可保持其羊

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羊肉烤包子

仍然是一款不那么正宗的烤包子，但个人感觉易操作并不难做。烤好的包子焦黄酥脆，羊肉香浓郁，趁热吃非常有满足感～

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黄焖羊肉

一直讲我的梦想是大口吃肉，大碗喝酒，这种心情、梦想在西北是能够得到最大限度的满足。大呼过瘾的一道正宗西北名菜

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红烧羊肉

俗语说“秋冬羊肉赛金丹”，冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体，是一举两得的好事情，不过我很少去买羊肉店的成品，实在是太贵了，想要进补我就自已在家做，80元够我在家炖出好几锅了。

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羊杂汤

羊杂汤也叫羊杂碎，是清真食品.杂碎是指煮熟的羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，杂碎汤就是杂碎煮成的汤。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行.羊杂汤既能补身、耐讥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

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河南烩面

河南烩面留学生版....作为一名河南人，怎么可能少的了烩面呢？

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羊肉丸子汤

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羊骨汤

冬天来上一碗浓浓的羊骨汤，最好再泡点玉米面馍，加点羊油辣椒，口水下来了

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蒜爆羊肉

孜然黑椒烤羊腿

香煎羊排

新疆清炖羊肉

羊骨肉汤

羊蝎子羊杂火锅

孜然羊肉炒土豆丝