杏仁-一米美食

【超香】杏仁酥饼~杏仁饼干~

这是一款比较简单的饼干，很适合新手。放了非常多的杏仁粉，因此超级无敌香！欲罢不能，口水留了一桌子啊！此款饼干口感酥松，是因为没有用电动打蛋机搅拌，以及杏仁粉不过筛的缘故，口感并不是特别细腻，但是非常酥松并且有颗粒感。烤的时候就香死人了，吃了一口更加惊喜！长得朴素，味道一级棒！略甜，不喜欢甜的可以减糖。不建议减太多。既然大家都说60克——70克糖已经非常好，那就给大家作参考吧。分量：30

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杏仁巧克力棒

在外面买东西，但凡沾上"手工"二字的，绝对便宜不了。而自家做美食，纯手工不说，还绝对划算。的确，现在家庭自制饼干越来越流行。无论从品质还是健康的角度，都比外面买的饼干更有优势，而且，饼干可以算是烘焙里最简单的一类，大多数饼干都无需复杂的制作过程，简单、随意、休闲。今天的这款杏仁巧克力棒，就是特别简单又可口的小饼干，相当值得一试哦。烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右

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圣诞树造型焦糖杏仁脆片<圣诞节特辑>

圣诞来咯，大家纷纷开始做圣诞风的甜点了！三胖跃跃欲试，先从一个简单的杏仁脆片开始吧。方子转自Kitchen Stories，原名杏仁脆饼。有点像红极一时的法焦杏酥的表面杏仁层。但也有所不同，橙皮和柠檬皮加入得恰到好处，淡淡的清香。怕甜的不要做，甜，很甜，歪果人的方子摊手…但架不住圣诞树造型很美我十分喜欢。我用它当坚果糖吃，配一杯espresso或美式刚刚好。脑洞一开，杯子蛋糕上挤个toppi

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温州杏仁腐

杏仁腐是温州夏天非常受欢迎的冷饮，我试验了几次琼脂、水、奶的比例，终于做出比较满意的一份~

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南瓜意式饼干

这款南瓜biscotti我自己就还真的挺喜欢的，里面除了南瓜泥和全麦粉，还有加入蔓越莓干和杏仁，吃起来是越嚼越香。甚至有一天早上起床我懒得做早餐，我也没有习惯早上就喝咖啡，于是就冲了一杯蜂蜜，蘸着这个饼干吃，也感觉不错。

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南北杏仁木瓜银耳炖

这款甜汤我没有用砂锅直接煮，我是放到炖盅里用蒸锅蒸的，这样可以尽量保持原材料的营养。如果家里没有炖盅换成带盖子的碗也可以。

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杏仁糊（搅拌机版）

具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。这款杏仁糊是米糊的口感，比较粘稠。

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紫薯杏仁布丁

本来想做紫薯慕斯的，没奶油么就做布丁了。

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杏仁藕粉羹

杏仁的香藕粉的甜都在这里五分钟搞定

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杏仁豆小西饼

烘培的原料中，我最喜欢的是坚果。无论是挞、派、饼干、蛋糕还是面包，如果里面含有坚果的成分，我都特别爱吃。我喜欢坚果类食物香浓酥脆的口感，无论是磨粉、做酱还是装饰夹馅，都灰常滴香，灰常滴好吃！如果哪一种点心里，可以吃到整粒的坚果，那就更幸福啦！今天这款小饼干，就是可以吃到整粒坚果的哟！它用完整的美国大杏仁做为表面装饰，形似钮扣，小巧可爱，家里如果有孩子，这款饼干应该会相当受欢迎。

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