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瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）
制作各类美食时，有的时候总是会或多或少的剩下蛋清或蛋黄或全蛋液，剩余的部分鸡蛋大家就可以用来制作这款饼干哈，避免浪费，最关键的是它是真的好吃。 话说蛋清版的属于薄脆硬，全蛋的感觉有点蛋香且酥脆化沙了，蛋黄版的味道会更浓郁，就是忒奢侈了，朋友们有机会的时候可以都尝试着做一做。 另外不限制仅使用瓜子，各类不硬的喜欢的材料都可以替代，比如花生碎、核桃碎、杏仁薄片等等，但是大杏仁这类口感偏硬的坚果就不适合
瓜子仁
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史上料最足的广式五仁月饼
妈妈很喜欢吃五仁月饼，但下厨房五仁的方子比较少，而且馅料的材料也缺少很多，不是那种正宗的五仁月饼。 为了能够吃到正宗的，那就自己写一个吧，这个方子可以制作24个50克的月饼。 如果想做75克的月饼，就是饼皮22克，馅料53克。
瓜子仁
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