梅干菜-一米美食

梅干菜烘饼

清明踏青带回来点梅干菜,一直心心念念想做这个梅干菜烘饼。江南一带都有卖这种小食。

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梅菜蒸鲩鱼

在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵！

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梅菜小狮子头

梅干菜是江浙地带民间的心头好，梅干菜五花肉，这样的硬菜一烧就是一煲，一顿吃不完，多热几次后那浓郁的肉香包裹着梅干菜，此时的梅干菜才最经典。最爱早上喝粥的时候挑一筷子被油冻住的梅干菜到碗里，热粥化开猪油，一碗白粥也升仙了^o^

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梅干菜包

喜欢素食包子第一次发面不成功包褶都不好看。看完舌尖上的中国很有做面食的冲动。找到一些梅干菜那就开动第二次面食吧！

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梅菜番茄炒蛋

添加梅干菜的番茄炒蛋多了一丝梅菜的咸鲜，与原本微酸鲜美的番茄炒蛋搭配完全是锦上添花，只要梅干菜不多到喧宾夺主，口感就相当舒服。

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梅菜扣肉

梅菜，又称梅干菜，霉干菜，广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，香气扑鼻，不寒、不燥、不湿、不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜不仅可以独成一味菜，又可作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。梅菜扣肉，是用猪五花肉与梅菜经过煮，煎炸，蒸制而成，颜色酱红油亮，咸鲜味，肉质软烂，梅菜吸油，

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梅菜肉饼

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 肉饼。梅菜肉饼。。香喷喷的梅菜肉饼。。。这样子吃肉，肥瘦摄入均匀。就算是不爱吃肥肉的，也无法抗拒。我就不信他还能分得出来！！！

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梅干菜蒸狮子头

梅干菜和五花肉因该是最完美的搭配了吧。用梅干菜烧肉还是蒸肉，梅干菜不仅释放出自身独特的咸鲜香味，同时又吸收了五花肉的油脂和肉香，变得香滑油润，而五花肉吸收了梅干菜的咸香肥而不腻，菜香肉香交互辉映，是梅干菜与五花肉之绝配靓点。一道简易版梅干菜蒸狮子头，梅干菜的特有味道融入五花肉中，是一道非常下饭的美食。

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KFC推出新活动，烤翅买一对送一个的活动，我有点心动。某天路过KFC,问LG，“要是买10对奥尔良烤翅，一共多少根多少钱？”每每遇到要用大脑计算数字时，我都问LG，因为我对数字实在混乱，LG回答的很干脆：“85元可以吃25根，怎么样？想吃了？我奉陪啊。”“不行不行，有点馋是真的，不过最近有点涨肉，我要控制一下下。” 事后逛超市，我又在琢磨着，85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的，那我何不买上一堆翅膀

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梅菜扣肉

童年记忆中最深刻的菜了，两样普通的食材，朴素的做法，却带来了不寻常的味道，不论在天南海北，这道菜的味道始终如一没有变过～

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梅干菜蒸鸡翅

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梅菜扣肉

【迷迭香美食】那层皱巴巴的肉皮因为炸干了油，嚼起来很酥软；看似油腻的肥肉，吃起来有梅菜的清香，油而不腻；瘦肉的口感有点硬，特别带嚼劲；而梅菜因为有了肉的滋润，吸饱了汤汁，与肉融为了一体。这几层重重叠叠的口感交织在一起，组合成了美味的交响曲。详细步骤，关注微信：迷迭香

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梅干菜烘饼

梅干菜薄饼

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霉干菜饼

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梅干菜蒸肉

梅干菜炖肉

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梅菜蒸排骨

梅干菜干煸豆角

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