梅干菜-一米美食

好久没吃梅菜了，之前一直在找好吃的梅菜，有一次买了某一牌子的绍兴梅菜干，包装上写着香脆嫩，结果一吃发觉这菜比我姥姥好要老，简直是在吃草根啊！在这以后都不敢买了。有一次去德成行，发现了广东惠州来的梅菜干，就买了一包试试，这是好吃呢，虽然价钱贵一点（比肉贵呢）但还是又去买了好几包。用来蒸肉饼小孩挺爱吃的。

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梅菜蒸肉

梅菜蒸肉饼，简单易做的客家菜。

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梅干菜蒸肉饼

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梅干菜肉丸

家乡的家常菜，凭记忆的味道第一次做，梅干菜没放够，还要继续摸索！！

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梅菜肉

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梅干菜红烧肉

朋友从三清山旅游回来带的手信-梅干菜。很好的梅干菜，软，嫩，香，易烂

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梅菜肉饼

这是一道传统的广东菜！梅菜是一种腌制过的咸菜，别具风味，好久没吃了，这天突然很是怀念，于是就买了一点，剁了猪肉同蒸，非常好吃又下饭啊！有点小时候的味道，真不错~

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梅干菜烧肉

不是说我家很少吃红烧肉吗，结果最近我家把一年要吃的红烧肉都吃了…… 上次做的百叶结烧肉，有的朋友试过以后说做的没我的那颜色好，自己掌握不好火候，糖色也上的不好等等！其实做菜这事儿，就算按照一个方子出来不见得都一个味，火候，时间的掌握甚至品尝人的口味儿都有不同之处，那结果咋会完全呢？还是那句话，喜欢就好！偶然间在超市看到有李锦记的红烧汁卖，我就毫不犹豫的买下，想试试，如果好的话就拿上来分享，嗯，不

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梅干菜掉渣饼

上大学的时候，食堂还有免费豆浆的时候，掉渣饼开的到处都是的时候~经常早餐喝豆浆吃掉渣饼，我只吃梅干菜的，真是太香了~ 后来红极一时的掉渣饼渐渐消失了，别说我还真是分外想念~ 终于自己动手做了就是记忆中的味道

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