瓠瓜-一米美食

瓠子铺蛋

没找到菜谱，只好自己建一个。这么勤劳的日子也不知道会有多久。最近不太安定，但是生活总要继续。做为一个乐观的吃货，知道不用担心——因为没用。我们家丝瓜和瓠子最常规的吃法就是这样了。简单，清淡。是我老公信阳老家的吃法哦。

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扇贝炒瓠瓜

如果没有扇贝的话，用来搭配虾仁也不错，或者搭配虾米也可以，很家常也很美味。我现在喜欢加一点嘉豪鸡汁来提鲜，用来代替鸡精，味道更鲜美。

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家常菜饼

我娘亲自己种的瓠瓜，收成很好，绿色无污染。今天家里就我一个人，饿了，就想起我妈做的小面饼，超好吃，于是自己也摸索着做了一次，虽然外形不够完美，但味道很好，呵呵，真是有妈妈的味道。我觉得，家里的菜的味道，其实是一代代遗传下来的，我们永远都在追寻那记忆里的味道，并流传下去。

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青菜皮饺子儿童节的礼物。

为了让孩子吃到更多品种的菜，我把一些食材放到一起，制作的青菜皮饺子。这样就防止孩子挑食，还有这些菜几乎没有经过高温炒炸，大部分营养都保留下来了。这次缺点是皮里面的菜有些大了，应该再碎些就完美了。下面这些可以吃3次的，多出的把生的冻在冰箱里面，连着吃会腻的。

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一直忘记加没时间，今天终于想起来了，宝宝食物烧好后不用等凉透了就要速冻保鲜，能在冰箱里放一两个星期，我试过两个星期的没有坏过，我家冰箱零下20度，正常母乳这样温度能保存3到6个月～做菜时任何调味料都不要放，吃的时候再放一点点盐，一岁以下不加盐，一岁到两岁一天不超过一颗小黄豆大小的盐，两岁两颗黄豆～三岁以上肾功能长好可以正常吃盐，但也尽量淡一点，对身体好～这里说的盐量包含一天所有的钠离子摄入量，比如

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食の常识！

还记得刚开始烧菜。。。丝瓜忘了去皮。。。妈妈和俺拉了一天肚子。。。所以要把了解到的常识记下来！以后别人要是说乃都尝试这么多了还连某某常识都不知道怎么办！亚历山大啊！啊顺便把一些感受记下以免忘记吧。。。（注：封面图来自网络）

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最简单的烤鱼（龙利鱼）

只需要几个简单的动作，一条锁鲜烤鱼就完成了。适合刚学做饭的小厨子们。想吃鱼又不会处理，买龙利鱼吧，沃尔玛有卖，袋装速冻，注意看生产日期哦。

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酿葫芦瓜

前几天打电话回家，问老爸在干嘛？他说：在熬猪骨汤，煮白瓜酿吃，我当时那个口水呀，就吱吱往外冒······

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杏鲍菇清爽小抄

撸主第一次弄菜单啊可以说太麻烦了好吧！弄错几次了都！其实没有这道菜的本来打算再做手撕杏鲍菇的啊结果因为饭都差不多煮好了才想起来就只能混着炒了其实你们也有这种情况发生对不对！！！

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水煮肉片（调料包版）

水煮肉片也是毛毛的爱！还做过另一个品牌的调料包水煮肉片。那种比较辣，花椒也多，我很喜欢。可是毛毛说好人家这种好吃。

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西葫芦炒鸡胗

口味微辣非常下饭

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瓠（hù）子虾仁烫面大蒸饺

每年到瓠子上市的时候我家都要包一次瓠子馅大蒸饺，全家人都爱吃，尤其是老公的最爱！其味道清香，容易消化，也非常适合老年人和儿童实用。因为是中餐每家口味各异，用料没有严格定量，只把步骤记录下来……

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蚕豆米煮江鲶

这是一道古早味的荆楚风味传统鱼肴。老古方法烹出的家常味道，妙不可言。这道蚕豆米煮江鲶，每每让人吃得嘴咂咂。柴灶煮出来的汤火候十足，浓白醇鲜，鱼肉细腻豆腐透味，最是精彩的是临起锅前撒上的一把鲜嫩蚕豆米，透着清香，入口粉糯糯的，整盆子的汤因着它被激活出了一份清新的口感。

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烩青瓠饼

又是一年青瓠子上市的季节，瓠子可以切丝清炒，也可以烧肉，做瓠子汤，但是还是最喜欢孩提时母亲做的青瓠饼，煎得两面金黄色，顽皮的我常常等不及加汤烩出来，就会偷吃一块刚出锅的外焦里嫩的炸瓠饼，满满地都是幸福的味道。

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排骨玉米瓠子汤

香港街市卖菜阿姨教的汤

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瓠瓜蚝干煲

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瓠子疙瘩汤

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瓠瓜鲜肉饺

夏至… 瓠瓜在我们这边叫“蒲”。也就是葫芦的各类品种。以肉香衬瓠瓜的甘甜裹在面皮里一口一夏甜美

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瓠瓜蚝干煲

煲在我家用途很大，中午煮饭时间都是很紧迫的。一个多小时里面要要做好5.6个菜，而我又不想把时间都花在厨房里面。有时候做煲菜就省事多了，把材料准备好，扔进去，这样让它自己去工作，手上的其它事情也不耽误，注意好火候就ok了。而且由于保温效果好，边吃菜都还是热乎乎的，娃们也都很喜欢。

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毛豆扁尖笋炒瓠子

《吕氏春秋》说：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”即“生命在于运动”的意思。《吕氏春秋》进一步指出：“出则以车，入则以辇，务以自佚，命之曰招蹙之机；肥肉厚酒，务以自疆，命之日烂肠之食。”这是说当官又有钱的富贵人，出门、回家都坐车，务使自己安逸。那让富贵人享受快乐的车子，其实是砍他腿的斧子。富贵人天天吃大鱼大肉、喝烈酒，务使自已肚大肠圆，显示强壮，其实酒肉是烂肠之食。在两千多年前的古代，肠子烂穿孔了，人

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