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十寸戚风蛋糕

十寸戚风蛋糕

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花纹蛋糕卷

花纹蛋糕卷

蛋糕卷一直是我很钟爱的，他们不但漂亮而且口感也没有吃蛋糕那么甜腻，有些蛋糕卷里还放上淡奶油和水果也很解腻。这次我做的花纹蛋糕是加了一点巧克力酱，其实我觉得不放也很好吃。
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纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

第一次吃纽约芝士蛋糕（NewYork cheese cake）是在星巴克，后来就爱上了这款蛋糕。
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栗子蛋糕

栗子蛋糕

非常简单快手的蛋糕，美味极了，很适合我这种菜鸟。
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芋香麻薯蛋糕（伪香芋盒子）

芋香麻薯蛋糕（伪香芋盒子）

喜欢松软的蛋糕、也喜欢Q弹的麻薯，更是喜欢甜蜜的芋泥，最近在长三角地区一款香芋宝盒火了，买到要拼人品……      于是脑洞大开，自己山一个,和正版有区别，但看着也还不错~找朋友鉴定也都觉得很好吃的说~      参考了厨房君中好多大神的方子，比如晓廷女神的紫薯芋泥，小小S的麻薯配方等等，我只是个搬运拼装工~      我用28*28的三能不粘烤盘，切成了4等份（14cm边长的正方形），我一次做了
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芒果千层蛋糕(6寸)

芒果千层蛋糕(6寸)

一直很喜欢吃芒果，而且很爱千层蛋糕的口感，以前在外面吃芒果千层，现在自己做啦，自己做的比较好吃而且真材实料。~~
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水果缤纷乐蛋糕

这是我为奶奶而做的生日蛋糕，水果缤纷乐~蛋糕体是黄油蛋糕体，很细腻好好吃的。为了营造缤纷趣乐的气氛，我特意买来了进口的草莓（现在还不是草莓季呢）。自己做的生日蛋糕，用的都是新鲜的水果做夹层，奶油用好吃的蓝风车动物性奶油，再加上DIY的搭配，就是我们独家的庆生蛋糕咯。爷爷已经离开我们了，所以我没有放寿星公上去，只放了一个寿星婆婆，然后四周用小卡通装饰，寓意儿孙满堂。草莓洗净后去蒂，我用了绿色的淡奶油
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松软牛奶蛋糕

松软牛奶蛋糕

器具：烤箱自带烤盘一只                                                          烘焙：上火160度，下火150度，约15分钟
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大理石奶酪蛋糕

大理石奶酪蛋糕

方子参考《孟老师的100道小蛋糕》P68
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香蕉戚风蛋糕（小岛老师的蛋糕教室）

香蕉戚风蛋糕（小岛老师的蛋糕教室）

粗略压扁的香蕉所具有的的QQ弹性和软乎乎蛋糕相得益彰^ ^口感一级棒厚！！绵绵糯糯还有香蕉泥小颗粒
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汽车蛋糕 托马斯

汽车蛋糕 托马斯

在下厨房的前辈那里学到了很多东西，大家都很无私的把烘焙经验在这里交流，我创建菜谱，并不是因为我觉得自己做的好，而是对自己在烘焙路上的记录，因为自己的记性不好，呵呵，也经常会忘了步骤，特别是这样的造型蛋糕！大家一起学习和交流！
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纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕 这个配方可以烤12杯这款纸杯
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南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕

之前用中空模做过两次南瓜戚风蛋糕，超好吃的，口感很香甜又超级柔软，昨天买了好大一个南瓜，今天又做一个，这次没有用中空的模具，直接用八寸的圆模！ 方子上的量适合一个八寸戚风蛋糕模具。
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手绘蛋糕

手绘蛋糕

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《炼乳绵绵小蛋糕》，纸杯蛋糕，海绵小蛋糕，方便快手，宝宝的最爱~

《炼乳绵绵小蛋糕》，纸杯蛋糕，海绵小蛋糕，方便快手，宝宝的最爱~

方子是留个小蛋糕的量，做一次吃刚刚好啦。手法是分蛋海绵蛋糕的做法，大家都知道做蛋糕时蛋白打发很重要，其实蛋黄也要打发到位哦。 这个方子是参考圆猪猪老师的《乐享烘焙》一书，我做了好几次觉得特别好，分享给大家咯~
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蜂窝煤蛋糕

蜂窝煤蛋糕

不需要食用碳粉，只要黑芝麻黑芝麻黑芝麻
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斑斓戚风蛋糕

斑斓戚风蛋糕

斑斓叶、东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。       今天我们来做这款新加坡斑斓蛋糕?
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拜拜蛋糕

拜拜蛋糕

买了打蛋器很久了，一次都没有用过，再不试用淘宝就要自动确认收货啦，所以找了个比较容易的方子，就是这个拜拜蛋糕了，松软香甜，据说是台湾人在过年的时候互相拜拜送的甜点。我的烤模是6寸。
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无奶油装饰健康蛋糕

无奶油装饰健康蛋糕

健康蛋糕。正巧家里人都不爱奶油～
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白雪公主蛋糕

白雪公主蛋糕

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