鱼香-一米美食

鱼香菠菜

这道鱼香菠菜，是上周某姐姐家宴上的一道小菜。加了鱼香汁的菠菜口感层次都丰富了很多。那股受人排斥的小怪味也木有了。。。。。。所以，这做法，我决定收了~~这以后也隔三差五的吃吃菠菜好了，补铁，补镁，补钾，补维生素~~~

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鱼香茄夹

很亲民、可口的菜肴，而且简单不复杂，鱼香酱汁包裹着茄夹，咬一口，肉汁、酱汁融合着，丰富的口感，唇齿留香。

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鱼香排骨

平常用排骨做菜无非就是红烧或炖汤，年前在闺蜜娟的父亲那里学习了一道简单美味的排骨菜----鱼香排骨，轻而易举地让排骨来了个虽不华丽但也不普通的转身。更难得的是如果排骨没有吃完，还可以用来做道简单的盖浇饭，煮排骨的汤也可以煮些蔬菜成为一道可口的蔬菜汤。呵呵，不信？！你瞧着吧！

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鱼香藕丝

今天稔给各位好朋友推荐的这道菜，是用经典川味“鱼香”的方法来吃藕。

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鱼香土豆片

今天去饭店吃的本菜，第一次吃，非常好吃，就试着回家自己做，结果也比较满意，与大家分享下。

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鱼香杏鲍菇

吃素觉得寡淡的时候，我就炒上一盘鱼香杏鲍菇。杏鲍菇有着菌菇特有的香味，口感近似肉类，再搭配泡椒的浓辣和时蔬配菜，是一盘营养均衡的家常下饭菜。有趣的是，这道菜的外形近乎鱼香肉丝，口感也很相像，不妨一试。延伸文章【食物复仇记】定好机票的前一天，她拖着沉重的大袋子偷偷溜进他的家，手脚利落地在他的衣柜角落塞一团真丝睡裙，枕头罩里留一缕长头发，书架空隙丢一枚羽毛耳环，洗浴间杂物柜里藏瓶香水，厕纸盒子里

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鱼香日本豆腐

日本豆腐一直是我又爱又恨的一道菜，众所周知日本豆腐很嫩容易一触即碎，所以想要做好这个菜也是有点技巧滴，跟着步骤试试如何？梅子微信：CCM850909

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鱼香藕丸

鱼香味型的菜肴，特点是咸辣酸甜，具有川菜独特的鱼香味，辅料当中的泡椒，姜、蒜，糖、醋是不可缺的哦。

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鱼香汁

鱼香菜必备

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鱼香苦瓜酿肉

鱼香苦瓜酿肉~酸甜苦麻辣，都齐活了~夏天吃起来完全不觉得腻味，鱼妈作品，我负责看和吃，哈哈哈。

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鱼香烘蛋

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鱼香茄子煲

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鱼香茄子

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酸辣海带丝

其实只要做到两点，酸辣海带就会很好吃。海带一定要焯水，焯水能去腥。但焯水的时间不能超过30秒，不然会影响海带的口感。焯完水要过凉水，最好是冰水，这样能保证海带有嚼劲。第二，拌好的海带要经过充分的浸泡才会入味，所以要吃酸辣海带的话，提前半天拌上，这样才够味。

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鱼香茄子

鱼香茄子没人不喜欢吧~这玩意儿~要是我哪天也能混到跟鱼香茄子一样一样人见人爱就好了。。但是很少认真的做这道菜，因为有些菜就是要好多油才能达到那个终极口感。。。。。于是为了追求那个终极。。。每次都跟犯罪一样。。。你们懂的。。

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肉臊烘蛋

做了肉臊烘蛋，其实是Ruby有一年回台湾买的一本“阿基师”的烹饪书，然后我在那里翻到的。“阿基师”这个名字，爱看康熙的朋友肯定有印象，陈汉典有时候会模仿他（美食内容的时候），据说在台湾很有名啊。这个肉臊烘蛋，其实就是煎蛋，上面淋上肉酱，所以算是华丽版本的煎蛋吧！书里的肉酱，是用的郫县豆瓣调味，我就忍不住在想：难道这是川菜么？我真没印象啊。不过我家里是长期备有郫县豆瓣的，所以就试了试，偶尔换个口

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