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炖蛋

炖蛋也就是蒸蛋羹,炖蛋是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,真是居家必备之良菜。不过,要炖好一碗蛋,炖得又滑又嫩表面光滑也是有诀窍的,不知道的人去做一定做不好,坨坨妈的一个姨妈,做了半辈子饭了,至今不会炖蛋,每次做出来要么不熟,要么就是一层蛋一层水,要么就是又老又硬表面都是洞。所以坨坨妈今天专门来讲讲炖蛋的诀窍。
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冰糖炖柠檬膏

慢性咽炎,支气管炎,润喉,美白祛斑。。
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元宝小馄炖

全家都爱的小馄炖,自己包的吃着放心料也够足!
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冰糖川贝炖雪梨

记得小时候有一阵儿特爱咳嗽,妈妈就用冰糖炖雪梨给我吃,甜丝丝的,滋养润肺、止咳化痰。
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炖出那一锅香浓诱人的【迷迭香茄味牛肉】

这道【迷迭香茄味牛肉】食材丰富,无水炖煮,原汁原味,营养看得见~ 揭锅那一刻香气诱人,菜香汁浓。 汤水用来拌饭,那可真是一锅米饭都不够吃啊! 考虑小朋友不能吃太重口味,香料可酌情减少或不用,当然风味会打点折扣。 其实偶尔这么吃吃也是无妨的,老是太清淡,小朋友也是要抗议的~ 这次的骰子牛肉据介绍是后胸肉,像牛腩,肥瘦相间。 煮好后一尝却吃不出肥腻,筋得很。嚼起来,香得很! 400g的小包装,肉粒切成
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排骨炖山药

最近有点累,胃口欠佳,只想吃点蔬菜,喝点汤,所以,最近煲的汤都非常清淡,只放一点盐就ok。可是不放点肉,偶家那个肉虫怎么会答应呢?没办法,只好选最瘦的排骨来煲汤,我喝汤的时候再用滤网滤一遍油。以致于我的邻居们每次见到我都忍不住问:天天做那么多好吃的,咋不见你发胖呢?他们哪里知道,原来肉肉都长到偶老公身上啦。
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超嫩滴~牛奶炖蛋

让我们来讲究地做一个简单的炖蛋?
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红酒炖梨

红酒炖梨是一道很特别的甜点,口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香,还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香,味道非常好,而加了香料的红酒更是甜美芬芳,是一款醉人的滋补养颜甜品。
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冰糖炖柠檬

那天我喉咙不舒服,声音很是吵哑,邻居阿赛刚好过来聊天,后来给我拿了她自己做得冰糖炖柠檬,说滋润,防干燥,对嗓子好,而且还可以补维C啊!如果是别人说我也就听听,可是她是学药理的,她说好的东西,我相信个八九不离十啊,哈哈! 冲了一杯,很是不错,于是向她请教了做的方法,自己也操作了不少!想着放在冰箱慢慢喝的,没想到一岁多的儿子看到我喝,他也要,结果不爱喝水的他现在都能喝这个喝一大杯,我也很是高兴啊
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“糖芯儿梨”(川贝冰糖炖梨)

肺热、肺燥所致咳嗽,前者症见面颊红朱,咳嗽痰稠,甚则喘促;后者症见干咳无痰、咽鼻干燥。此两种类型的咳嗽可服用【川贝母冰糖炖梨】,贝母冰糖炖梨虽说是治疗肺热、肺阴不足所致热咳、燥咳验方,但不等于说感受风寒而咳的病人不可吃冰糖炖梨,只是炖梨时不应选用川贝母,而可改用辛温止咳的中药麻黄。
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红糖炖梨

滋阴润肺的梨,用红糖水炖的软软糯糯入口即化 想达到入口即化的口感,最好挑选烟台梨,本身就是软的,如果是雪梨颗粒比较大,口感没那么细腻,用勺子轻轻一挖梨肉就下来了,放入嘴中抿一下就化了,酸甜刚好合适。
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鲜奶炖木瓜

鲜奶炖木瓜,是丰胸美乳界的天后和营养界的女王结合的甜品,绝对算的上是一道丰胸美肤的滋养糖水甜品,一年四季均适宜。鲜牛奶是一种很好的蛋白原,其含有丰富的人体必须氨基酸,与木瓜一起食用能起到相辅相成的作用。经常食用,不仅能养阴润肺、滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。而且,可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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【诺诺家】冰糖炖柠檬

【诺诺家手工坊的冰糖炖柠檬】料美量足,把原只新鲜柠檬去核切片,配以品质纯正的冰糖,不含任何添加剂和水,经过10小时的微火慢炖,成品晶莹剔透,味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩,漂亮的琥珀色给人温润的感觉,此外,被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味,口感更是香糯可口,齿颊留香的芬芳,清新又绵长。(可关注淘宝店:诺诺家手工坊 )
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蜂蜜木瓜炖奶

木瓜炖奶,前阵子健康节目里隆重推荐的,制作简单又对女人特别好,经常饮用有美容护肤、乌发之功效。听说现在是风靡南方。而现在北方的超市里,木瓜也已经成为常见水果,相信做起来也很方便。
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香橙炖蛋

有人试过用橙子炖蛋么?那种口感就像布丁一样美好,细嫩、顺滑、甜蜜。。其实一个橙子+一个鸡蛋+一些牛奶,再来点糖就能炖上一个了,用来润肺止咳最好不过
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炖豆角

小的时候不是一年四季都能吃上新鲜的蔬菜,到什么季节吃什么菜是很自然的事,过了季节就是一年的念想了~~~~ 老孙最爱念叨的就是那时侯只要第一茬豆角下来,家里就会把副食本上一个月的供应肉一下子买回来,尽量和卖肉的拉好关系买些五花肉,用来炖上一盆子豆角,再焖上一锅米饭,吃起来那真是香啊!每次说到这里老孙都是无限回味的样子,好象现在这么多好吃的都比不上这道很普通的家常菜~~~ 在菜市场看见一份卖芸豆角的,
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番茄炖豆腐

名字和另外的菜谱一样。不过做法很不相同哦~
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隆重的东北名菜-小鸡炖蘑菇

鱼和豆腐最补钙: 1、鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多,二者搭配可取长补短。 2、豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。 3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,
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