热门专题-一米美食

#减脂餐#鸡胸肉mix

泡了一个月健身房，体重一点儿都没下来，上网查了好多资料后又询问了私练，原来三分靠练七分靠吃TAT 刚刚搬了家，有了自己的厨房，所以就开始健康饮食吧！鸡胸肉是减脂期间必备肉类，用的是大超市都有卖的冰鲜肉，有鸡大胸和鸡小胸之分，这次用的是3块小胸，个人比较喜欢鸡大胸，一次一块，方便。没什么技术含量，但吃的就是简单自然。

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姜葱炒肉蟹

我更喜欢吃炒肉蟹，尤其是姜葱炒，葱姜的香味与肉蟹的鲜味融合在一起，那感觉，美得没话说。不过在烹制过程上，姜葱炒肉蟹比清蒸大闸蟹要复杂一些，但也复杂不到哪去，即便就算是烹饪难度再高，我也会乐此不疲的，谁让咱好这口儿呢。如果你吃久了清蒸蟹的原汁原味，不妨也试一下姜葱炒蟹醇厚香浓吧，感官和口味上的略有不同，一定会让你倍生出许多新鲜感来的。

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小炒肉

猪肉是常食的肉类，中医认为猪肉有“功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气”的功效。但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。猪肉在川菜中的使用更是普遍，相比红肉中其他肉类，比如牛肉、羊肉，猪肉的蛋白质含量相对较少、而脂肪含量较高。所以，肥肉还是偶尔食之为好。

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红烧猪蹄

没贴秋膘的赶紧贴，缺胶原蛋白的赶紧补，啥也不缺的就解解馋吧~

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茄汁鸡翅

很多小朋友都喜欢吃鸡翅。鸡翅本身就是一种非常鲜美的食材，不论怎么做，都会很好吃。这个酸酸甜甜的鸡翅做起来也很简单，在这个炎热的夏天，孩子又不喜欢吃肉，妈妈可以做一些给孩子补充营养。

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葱油白切鸡

入夏，天气热很容易没食欲，但身上的肉却是减少缓慢。现下，傍晚逛公园可听到蝉鸣。再往后，就是啤酒就着花生毛豆超羊肉串的天下。应景做到下酒菜，超级简单。

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土豆烧肉

今天这道“土豆烧肉”——或者叫“肉烧土豆”也行，我超爱的下饭菜。不华丽，很敦实，吃完土豆再汤汁拌饭，再舀上一勺自己做的酸豆角，那场面最后只能用“风卷残云”来形容一二了，哈哈！

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鸡肉的吃法五花八门，而且鸡肉本身鲜美无比，所以做鸡肉根本就没必要放什么味精或者鸡精了。今天tony把做的这道菜取名叫“佛跳墙”土鸡煲。这个名字可能让人有些困惑。不过大家都知道福建名菜佛跳墙吧。佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜。从佛跳墙这道名菜里让Tony学到的一点是做菜要讲究科学搭配，不可随便搭配在一起，否则就叫乱炖，“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃

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