蔬菜水果-一米美食

这道香辣藕丁是很大众的川味小菜，平时我都是拿来热吃的。有次在餐厅吃饭，发现上来的是冷盘，当时还很好奇，怎么做的如此入味。后来听大厨说，这个是热炒后放凉的，才恍然大悟。这道菜用到了郫县豆瓣酱，川菜的灵魂就是豆瓣酱。加入豆瓣酱的菜，再来点糖柔和味道，效果会非常出众。如果平时你也喜欢用豆瓣酱来炒菜，别忘记来点糖提鲜呦。这道香辣藕丁，热吃不仅下饭，冷吃还可以送粥。它还是上班族带饭的绝好小菜。挑选鲜藕时

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南昌凉拌藕

秋冬季真的是吃莲藕的季节,大家要多吃哟!益处多多!

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麻酱蒜泥蒸茄子

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土豆烧茄子

突破常规没有用平时习惯的烧的方法而改用油煎口感灰常好粉粉的土豆带一点点脆壳好吃好吃

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红烧茄子

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蒜泥拌白茄子泥

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烧素茄子

这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。

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清蒸茄子

极简单的一款茄子做法，清爽可口，最爱食材自身的原汁原味！

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油炸茄子饼

在我的家乡似乎特别钟爱油炸的食物，从肉类到各种时蔬，每个季节都会有不同的油炸菜品，家里有客人来或有其他重要活动时也会有油炸的食物。当食材放入油锅时，顿时满屋子香飘四溢，这个时候我总是最乐意在旁边打下手的，食物一出锅，立刻手拿一块“尝尝味道”，烫的的跳脚却还边吃边说“好吃、好吃”，妈妈总是说“慢点，当心烫！”但并不阻止！那时候好像并没有上火这么一说，哈哈！夏天茄子丰收的时候，茄子饼是我们一家人

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