搬运|粉红豹纹杯子蛋糕
该配方自创,揉完的面团软的像棉花糖,但是不粘手,成品口感有浓郁的奶酪奶香味,比北海道吐司口感更丰富,趁热配杯热巧克力,简直绝了,你一定要试试!(ps:揉面刚开始可能会有些崩溃,因为该配方含水量比较大,但是只要有耐心,慢慢就会成团不粘手了,成品会让你惊艳的:))
蛋糕
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奶油奶酪吐司(完胜北海道吐司)
该配方自创,揉完的面团软的像棉花糖,但是不粘手,成品口感有浓郁的奶酪奶香味,比北海道吐司口感更丰富,趁热配杯热巧克力,简直绝了,你一定要试试!(ps:揉面刚开始可能会有些崩溃,因为该配方含水量比较大,但是只要有耐心,慢慢就会成团不粘手了,成品会让你惊艳的:))
吐司
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火爆冬季街头的花生奶露
浓浓花生香味的奶露,喝起来香甜暖身,是冬季街头流行的热饮。 这温润香甜的花生奶露,给你不一样的感觉。冬季喝一杯热腾腾的花生奶露,温暖滋润的感觉真妙。 欢迎大家关注我的微博:@安小厨的大胃,分享新鲜资讯~
饮品
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[玩转蛋糕卷]——朝田晋平卷(消耗蛋黄首选)
交待背景! 因为我做费南雪真的攒了很多很多的蛋黄,不得不绞尽脑汁把它们消耗掉。就把这款蛋糕卷给挖出来了,这是初玩烘焙时候试过的一款卷,时隔几年,当时做出来失败的样子还在扎心呢~时间真是神奇,让你隔一段时间却能做好同一件事,进步让人心生安慰。 ————正经写菜谱的分割线———— 这款蛋糕卷是为了消耗蛋黄之作,可能以后我要做马卡龙也会想到要做它。 确实是很神奇的一款蛋糕卷,蛋黄量之大,小山卷都难比。色
蛋糕
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Fraisier 法式草莓蛋糕<William&Suzue Curley>
来自William Curley和Suzue Curley的书<Pâtisserie> Fraisier是一款经典且不难做的法式蛋糕,fraisier在法语里又是草莓的意思。 需要的模具: 12cm或4.5英寸边长的正方形慕斯圈 不过料都会剩很多很多 我觉得做同样的两个也是没问题的
蛋糕
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新加坡班兰蛋糕(PANDAN CHIFFON)
小丸子婚后定居坡上,最常见也最正宗的新加坡糕点就属班兰蛋糕,同时也成为旅客来坡最热门的手信之一。其实,新加坡人不会像旅客去有名的糕点品牌店买班兰蛋糕吃,通常我们会在平价超市和小型蛋糕店购买,价格为2.5新币左右;对于品牌糕点的班兰蛋糕,简直就是班兰蛋糕中的劳斯莱斯!不过一分价钱一分货,品质、原料、口感一定是最棒的!对于小丸子来说,既想吃到好品质好口感的班兰蛋糕,又不想太奢侈,所以我选择在平价超市以
蛋糕
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