烘焙甜品饮料

泡芙(君之)

一直深爱“西树泡芙”,现在偶也学会啦,就是表面焦了一点,只要上色后上火调小一点,或者盖一块锡纸就好。 馅要用淡奶油打,口味自由创意,我做过抹茶的,和香草的。我想如果加点捣烂的草莓肉应该会更豪华。如果想带去户外那就要换植物奶油,没那么容易融化,但口感也会有差。
泡芙 80806 浏览

芝麻菜萨拉米薄底披萨

薄底披萨主食的摄入量比较少又有满嘴流油拉丝的奶酪.是我的最爱.
披萨 66423 浏览

菠菜羊干酪派

Jamie's 30 minutes meal第六弹。这个其实我做之前真是挺不看好的……但是试吃了一下觉得真不错!口感很丰富!有点儿那种传统意大利菠菜pizza的感觉!因为加入了辣椒粉所以不会很腻!无论爱不爱吃菠菜都推荐尝试一下~
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豆浆炖羊腿

一直以来很喜欢用豆浆入菜,豆浆汤圆、豆浆面条、豆浆水果甜汤都是我平日追捧的菜式。今天却来这款咸汤——豆浆炖羊腿。加入了豆浆、山药和枸杞,这款汤带来与众不同的感觉,喝着有点西式浓汤的口感,强烈推荐。而加入了豆浆,不但口感特别,还可以迅速补充蛋白质,强健身体,特别适合冬季进补食用。
豆浆 88107 浏览

番茄蛋汤

果汁 2818 浏览

牛油果玛芬蛋糕(低糖低油)

做这个玛芬蛋糕本来是为了消耗已经成熟不能再继续放的牛油果,结果做出来发现出人意料的好吃,牛油果的清香和葡萄干的甜蜜相得益彰,做了6个一早上就消灭了,反正低油低糖没什么负担^_^
蛋糕 82696 浏览

原香烧烤鸡肉比萨

今天的这款比萨,和以前做过的比萨有点不一样。 首先,它不像其他比萨一样在饼底预先刷一层比萨酱,而是将炒好的类似烧烤酱的酱汁与馅料直接混合;其次,它也没有添加比萨草或者罗勒之类的香料(没有香料的童鞋不用头疼了),而呈现出一种原始而纯粹的烤鸡风味。 最近我做比萨有一些走极端,要么做的是巨大一张看着都吓人,要么做的是迷你小个子,一人一份干脆利落,吃完后还能腾出点肚子享受餐后的蛋糕甜点什么的。今天成品图里
披萨 71885 浏览

土豆泥饼底披萨

不用发面  用勺子吃的披萨哈
披萨 99598 浏览

简单什锦披萨 Pizza

以下面饼用量做出来是薄底pizza,喜欢厚底的按比例酌情增加饼底用量 我没有用pizza盘,是直接在烤盘上烤的,尺寸约为8寸 因为做饼底比较费时,所以我都是一次做几个饼底,现吃一个,剩下的冷冻起来,以后随吃随取,非常方便。 冷冻饼底有两种方法: 1.直接包一层保鲜膜冷冻,再吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤; 2.做好的pizza饼底送烤箱烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的
披萨 4906 浏览

沫沫的厚底超级至尊披萨(9寸)

以下面饼用量做出来是薄底pizza,喜欢厚底的按比例酌情增加饼底用量 我没有用pizza盘,是直接在烤盘上烤的,尺寸约为8寸 因为做饼底比较费时,所以我都是一次做几个饼底,现吃一个,剩下的冷冻起来,以后随吃随取,非常方便。 冷冻饼底有两种方法: 1.直接包一层保鲜膜冷冻,再吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤; 2.做好的pizza饼底送烤箱烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的
披萨 40096 浏览

夏威夷pizza(附饼底冷冻法)

以下面饼用量做出来是薄底pizza,喜欢厚底的按比例酌情增加饼底用量 我没有用pizza盘,是直接在烤盘上烤的,尺寸约为8寸 因为做饼底比较费时,所以我都是一次做几个饼底,现吃一个,剩下的冷冻起来,以后随吃随取,非常方便。 冷冻饼底有两种方法: 1.直接包一层保鲜膜冷冻,再吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤; 2.做好的pizza饼底送烤箱烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的
披萨 59049 浏览

一口气可以干掉六个的 Mini意式披萨!

提到披萨,似乎都会想到必胜客。其实它最早源自意大利,之后传入美洲,重口的老美将其改造成今日快餐店里常见的厚底重芝士披萨。然而,我最爱的还是意式薄底披萨,小麦粉与酵母低温发酵,不会被厚重芝士掩盖披萨饼本身味道。随意搭配铺料,简单好味。做成mini size,不爱吃面食的小朋友也吵着要“一口气干掉六个”!有了桔子家chef于独家配方,自带大厨光环,勇敢嘲笑去餐厅花大价钱摄取脂肪的家伙吧!
披萨 99464 浏览

脆底金枪鱼披萨

自己做的披萨,配料多多,美味多多~
披萨 60402 浏览

黑橄榄培根匹萨

这个十寸的大匹萨,用来招待朋友超级给力,自家做尤其舍得放料,足足的马苏撒上去,拉丝效果超级棒。正宗的意式匹萨,那饼底应该是由手抛成型,咱自家就不要那么操练了哈,简化为手擀,省时省力。
披萨 51958 浏览

虾仁鸡肉披萨

* 万能的烤箱,现在吃披萨可以自己做了^^
披萨 63329 浏览

培根火腿披萨

自己第一次做披萨~ 优点是肉多料足能拉丝!!!~绝对比必*客的好吃~ 自己动手,丰衣足食
披萨 58827 浏览

歪果仁都爱吃的鸡多士

突然想起以前在国外餐馆打工时歪果仁们都爱吃的鸡多士,于是自己尝试做了一下。 鸡多士(chicken toast)还可以换成虾肉,就是虾多士(prawn toast)。 歪果仁吃的是油炸的,这里我改成烤的了,喜欢的话也可以油炸,有小伙伴尝试了平底锅煎,也很不错。 其实吐司应该是去边的,但是我没切掉,这样烤出来边边是酥酥的,中间是嫩嫩的鸡肉,我觉得很搭。如果想做的颜值高一点最好是去边,切成三角形,这样
吐司 51420 浏览

紫薯红豆糕~低卡美味小甜点

这是一款制作简单,热量很低,造型美好的小点心,吃起来轻松无负担。主要夏天来了么,高热量的就不能放纵得吃啦,可是一颗烘焙的心又闲不住,怎么办?昨天无意中在豆果看到漫解花语的紫薯豆沙糕,看到美丽的紫薯糕,又看到材料那么简单,卡路里又那么低,如此健康怎么能错过呢?那就行动起来吧。 ps,夹馅儿可以自由变换,比如玫瑰馅,豆沙,或者蜜红豆,也可以干脆什么都不放,就是原味的。
甜品 94694 浏览

牛油果司康 Avocado Scone

不想整欧包,就来个司康吧! 有牛油果在真好!
司康 18844 浏览

南瓜派(派皮来自PH)

儿子看动画片,小猪做了南瓜派给维尼熊和跳跳虎吃,他说他也想吃南瓜派,所以勤劳的亲妈就动手做了这款南瓜派,派皮的方子来自大师PH,派馅儿是自己配的材料,味道还是不错,不爱吃甜品的儿子和老公都吃了一大块! 材料看起来挺多的,但操作难度不大哈!
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