大师Julia Usher糖霜饼干底（附多种口味）
这是饼店常用的配方哦，由于不用添加鸡蛋，就不用担心蛋油分离的问题了，口感非常酥，照着步骤放心做就行了，绝对没问题，家庭做的话可以用十分之一的量
酥油
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香芋酥&抹茶酥&牛奶酥
中式酥点分大包酥和小包酥两类，其中大包酥适合大批量制作，一般酒店、饭店的厨师都会使用大包酥的做法，我娘直到现在还是习惯这种包法。而小包酥更适合一般家庭制作，虽然制作稍显繁琐，但口感要比大包酥好许多，我跟我娘就这两类酥点分别做的试验，小包酥比大包酥分层效果要好很多，当然口感也稍酥脆些，俺就稀罕那咬一口直掉渣儿的感觉~
酥油
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