蛋奶豆制品

酥软麻花

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豆沙酥条

说到酥点,我一直情有独钟,无论是中式还是西式,俺都稀罕,曾经是喜欢吃,现在是喜欢做。我想不光是我吧,应该有很多人都爱酥点,爱它的酥香可口,越吃越上瘾。 今天这款小点心用的是大包酥的做法,相对小包酥简单许多,味道还不错,挺解馋的,无论是自己当零食还是送人,都是不错选择。
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黄金乳酪南瓜酥

对于中式酥点我一直当做是一种传承,或许是受母亲的影响,也或许是对这种中国特色点心独有的喜爱,所以时不时我就会手痒的想做做看。不想失去对包酥的手感,当然也想尝试做些更多的口味,南瓜馅加黄金乳酪的酥皮,从内而外的金色让它倍感温暖。酥香的外皮包裹入略湿软的南瓜馅,虽然内外都是金色,但口感却形成鲜明的对比,加上螺丝转的造型这款点心倍受家人的喜爱。 馅料份量参考:25克/个
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咸蛋酥

这款咸蛋酥的制作方法相当简单,非常适合新手朋友们拿来练手用,初学烘焙的朋友如果对咸蛋酥感兴趣,不妨就动手做一次咸蛋酥试试吧。
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凤梨酥

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枣泥酥饼

今天这款点心饼皮的做法与甜酥杏仁塔皮类似,试了两次最终确定了这个配方,口感很好,外酥内软,还略带杏仁的香,并且做法也十分的简单,不用太担心漏油的问题,就算不制作这种压模的点心,也可以整形成其他形状烘烤,操作比较灵活。 之前买的木头模这次终于派上了用场,觉得这类模具相当好使,纯手工雕刻,既纯朴又做工精巧,做了几个鱼的造型,寓意年年有余,小美也提前祝所有的朋友春节快乐,全家幸福~
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广月

第一次做的感觉还不错 转化糖浆越久越好
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Brezen德国碱水面包

德国碱水面包,又称作巴伐利亚碱水面包,去德国餐馆吃饭的时候爱上了这款面包,咸咸的香香的,嚼劲十足!巧的是年前添了个德国巴伐利亚的姐夫,所以一下配方来是正统的德国味儿!!!图片是网上找的,手残党,自己做的不太好看!
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婷子厨房-----咸蛋黄焗南瓜(少油版)

自家包的咸鸭蛋还剩两个,太咸了,婷子直接剥出蛋黄料理菜肴,比空口吃更多了几分味道
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咸蛋黄肉松青团(大麦若叶版)

这款青团最近火爆了…… 熟悉铃兰的都知道:我不爱吃糯米制品,可是……实在太火了,忍不住做了一下,结果就是……也还好也还好也还好。 这个超简单,大家也一起做吧。 p.s大麦若叶做出来没有菠菜什么的做出来青翠,但是我没有菠菜……
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梭子蟹粥

准备工作:姜切成姜末,葱花切好,咸蛋黄用刀背碾碎。
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咸蛋黄火腿意面

难忘的美味
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咸蛋黄芝麻葱油饼

今天中午炒了什锦蛋黄炒饭,还剩有咸蛋黄,于是晚饭决定做饼用几枚咸蛋黄!
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白饭好拍挡&咸蛋黄豆腐

白饭的好拍挡,零技巧家常菜。纯属个人胡搞。
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咸蛋黄焗虾

从电视节目上看到的,记下来自己试试!
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咸蛋黄炒蟹

老李夫妇来家里吃饭,正好是6月黄上市的季节。买了熟的咸蛋黄一起炒,特别香~
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咸蛋黄炒苦瓜

苦瓜很适合夏季吃,但是很多人不喜欢它的苦味,加了咸蛋黄进去的苦瓜,苦味淡了很多,而且还会变得特别下饭
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咸蛋黄豆腐

吃厌了家常豆腐,麻婆豆腐,凉拌豆腐等,今天试做个咸蛋黄豆腐,你会觉得仿佛一件搁置在衣橱里许久,可有可无的衣服,忽然遇到了相得益彰的一个包包,一根腰带,或者一个小首饰,立马光鲜起来。
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