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沙茶牛肉煲

这是一道非常简单的家常菜肴,不需要太多调料,也不需要复杂的烹饪技巧,很适合家庭制作。也非常适合这个初冬季节,尤其是家里有老人孩子的,在寒冷的天气里,炖上一锅沙茶牛肉煲,热气腾腾,香味袭人,全家老小都喜爱
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西湖牛肉羹

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特酥曲奇(非常酥软适合老人,小孩吃)

我是照着下厨房里的配方学的,但是做好同事与朋友都说不够酥,我听朋友说加玉米面粉会改善,我就试验了一下,味道非常不错,也吃不出玉米面粉的味道,还可以多吃点粗粮,对身体好,所以分享给大家。谢谢
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鸡蛋小白兔

鸡蛋可以说是我们餐桌上最常见的食材之一了,其种种好处也是不言而喻的。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用,可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星,还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋吃法多种多样,然而就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92
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“寿”字老人生日蛋糕

为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚,用10寸的原料(菜谱中有)做了两个比较高的六寸,外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣,算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。       六寸的蛋糕切成6份,适合一家三口或者五口。      下面的淡奶油是适合这个六寸,外加一个下面的6寸裸蛋糕的。一个六寸的话300g淡奶油即可。
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金麦酿苦瓜

要做就做一个有内涵的苦瓜,正如今儿这款金麦酿苦瓜,微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心,吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入,更增添了几分健康元素,很适合老人食用,在这炎炎夏日里,是难得的一道降暑小菜
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健康菜——什菜七宝

腰果虾仁,是粤系名菜,虾仁营养丰富,能很好的保护心血管系统,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗塞,腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处,于是在这基础上创了这道菜,鲜甜美味也健康。
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寿面老人

其实我很爱吃的,就是不会做,所以来像各位学习啊!现在我就是个‘’吃货‘’很高兴认识你们.
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牛奶玉米饼——老人小孩的最爱

以前小时候是等着妈妈给我做好吃的,现在是妈妈等着我给她做好吃的,妈妈很喜欢吃我做的这个玉米饼,每次她能吃四五个,只要老人高兴就好。
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聖誕小老人

好可愛!做裝飾又好味!
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寿桃馒头(水蜜桃馒头)

水蜜桃下市了,但是吃桃子的心还在,自己copy了一筐,你看怎么样啊?家里有老人过生日的时候除了做面,做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来,有好多厨友要方子,应邀上方子,感谢大家的喜爱,希望发方子以后大家也试试做做哦~ 从下午发面做到晚上,各种色差,大家包容,步骤就将就看下哈。
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。
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排骨炖豆角

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炼猪油

下厨房的第一谱,贡献给了猪油(⊙﹏⊙)。。因为我突然想做中式酥点了。而加快这一步伐的是雪大婶子推荐的鲜花饼。做了一次之后我们就都爱上它,所以我决定从猪油开始mark一下。 猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。于过低室温时会凝固成白泽色固体油脂。 主要营养成分蛋白质,脂肪酸 主要食用功效有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤
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家常炒茧蛹

儿子爱吃干煸茧蛹,但那种油炸出来的东西我觉得还是少吃为妙,所以改良了一下做法,变成这种家常炒茧蛹,更健康一些,味道也不错,儿子也很爱吃!
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焖南瓜

焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜
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红糖松糕

古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。 今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来,加了红糖就更滋补了。
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原汁白蛤

白蛤学名为四角蛤蜊,肉细味美、营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用,能润五脏、止消渴,开胃。
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酿豆腐

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番茄牛腩汤

清爽版 夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱,只用番茄与牛腩,这样做出来的汤清新与爽口。
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