水果-一米美食

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梅子酱

吃烧鹅的时候，蘸一蘸，酸甜清爽。

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咸青梅红烧肉

再是物质丰富的今天，除非食素，我觉得很少有食肉动物能抗拒红烧肉。我爱吃红烧肉，但是会觉得饭店里做的红烧肉过于油腻。我更爱吃自己做的红烧肉，因为放了自己腌渍的咸青梅，煮的时候水果酶嫩化了肉质，做好的红烧肉肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，多食几块也不觉得油腻。

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青梅栗子鸡

到了栗子丰收热卖的季节，价格适中，香甜美味，生食、烤制、煮粥、做菜，均可，深得民众的喜爱。板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。因其具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效，还有“肾之果”的美名。栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。栗

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青梅汁

夏天的定番饮品，青梅苏打水超级好喝！

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青梅酵素

酵素青梅水果制品，原汁原味、酸甜可口，具有“排毒、瘦身、美颜、抗炎、抗菌、净化血液、激活细胞、分解脂肪”八大功效，完美结合。

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手工酿制青梅酒

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腌紫苏梅

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青梅绿茶冰粉

最近青梅新下，很馋它清新酸爽的味道和口感，想来想去，觉得做成冰粉即应夏天的景儿，又能把青梅冰爽的味道完全体现出来，一试，果然美味。微信公共号壹水方yishuifang

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自制脆梅

青梅具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。再来一个脆梅，酸甜脆爽，非常清口。。。

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腌梅干和青梅汁

泡酒剩下几粒青梅，第二次下单订的四川本地青梅还有几天才开始采摘，于是我只有把这几个拿来腌梅干了,杜绝浪费嘛！我用的青梅和糖的比例是1:0.7

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青梅汁

夏天的最佳饮品，青梅汁苏打水超级好喝！

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kiki家的梅子糖浆&梅子酒

公婆家里有2颗梅子树。刚嫁过来时每年能收获大大小小的青梅3-4kg左右。但2年前遭遇虫害，一直未能结果。只好购买青梅来做。日本有2大产青梅的产地，南高梅和纪州梅。其中还分化为青梅和完熟梅。可根据喜好来选择制作。这次我用的是南高梅里青梅。梅子酒是给能喝酒的人。做好了等1年半载以上才能喝。选择高浓度的酒类，如威士忌，伏尔加，日本的25度以上的烧酒等。不能喝酒的孩子们，日本家庭都做一种叫“梅子糖浆

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