菌菇类-一米美食

松茸炒肉片

美味的松茸切片直接用很少量的黄油香煎着吃，伞盖单独煎出松茸油～一口喝掉松茸油！一口吃掉整个伞盖～幸福的味道啊！（≧∇≦）但是，咱换个吃法吧，让松茸的鲜味彻底释放！

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清汤松茸

现在市场上松茸便宜了，人工培植的很亲民哦！野生的松茸高大上，吃法自然是讲就，不方便。于是上网查了查，清汤松茸最好做，所以赶快试试。非常不错的一款汤品！

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松茸油（留住美味，四季享用）

看到市集上架了新鲜松茸，买最便宜的那种熬油吧。每年都会熬松茸油，反正我们素食者食物选择少，就吃吃什么松茸松露之类的哈哈哈～做法很简单分享给大家，熬好的油常温放一年不成问题，可以炒菜煮面做汤蒸饭，图片有点渣，是去年秋天熬油时手机拍的，凑合看哈

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松茸炖鸡汤

炖这个汤的时候，我不小心剁到了手，看来有时要喝一碗好汤也是要付出代价的。还好只是血流如注，如果剁掉手指那就不值当了。用情太深往往也会伤人，太计较得失又不容易投入，可见谈情与做菜的道理果然是相通的。

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烤松茸

决定做一道烤松茸和松茸饭，都是很简单的料理，松茸饭是将切碎的新鲜松茸和饭一起煮熟，烤松茸是将松茸切片刷橄榄油烤熟，只有最简单的烹饪方法才能最大限度保存食材的原滋原味，而只有像新鲜松茸这样美味的食材才经得起这么“素颜”的烹饪。烤熟的松茸蘸特制的酱油，满嘴的鲜美清香，回味无穷，吃到这样的美味，身未动，心已远了。。。。。。

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松茸饭

8月正是采摘松茸的季节，吃货朋友知道我垂涎这口就从云南给我寄了一箱子的菌子，除了松茸，还有牛肝菌、鸡枞等，从云南到北京、打着飞的、带着森林所特有的气息飞进我的家门。松茸的吃法有很多种，最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食“，像吃刺身一样将松茸洗净切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等；最经典、最让人垂涎的吃法就是《舌尖》里面的黄油煎松茸，洗净的鲜松茸切片，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充

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一件物品真正的价值是怎么衡量的？我觉得这很难判断。物以稀为贵，大米白面咱们一天也离不了，可是因为多却不值钱，反而很多东西，人离了能活得很好，却价值不菲，比如钻戒。唉，公平在哪里啊。此次出游，收获颇丰，得到好几盒山珍。有一盒干松茸，我到网上一查，我的乖乖呀，区区150克竟然100元，一斤就得300多块呀，真是贵族食品。还有一盒毛尖蘑，据说是在金矿上生长的，价值更是不菲，一斤要四百多元，今天先取点松茸

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生鲜松茸最美吃法

松茸如此高大上的食材，碳烤、煲汤居然比不上最原始的生吃？云南本地人用红醋，加入少量蒜片、姜丝，鲜辣椒丁调成调料，做新鲜松茸切片的蘸水，使之异常鲜脆甘甜。果然最高端的食材，只需要最简单的烹饪方式，甚至，不需要烹饪...... 野生食用菌里，松茸是可以生吃的少量品种之一。

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松茸土鸡汤

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香肠菇菌煲饭

天冷，屋子也冷，给厨房新买了瞬间出热水的热水器，可还没找人给装上，真的不想沾冷水，想想就觉得不舒服，所以饭也不想好好做了，但不想做饭也得做呀，于是就做我最喜欢的懒人版电饭锅煲饭，用电饭锅做煲饭不怕饭烧糊了，煮饭键跳起后再焖十分钟就可以开吃了，有菜有肉有饭，可以再做个蛋汤，就是很不错的一顿。我这次忘记放玉米和绿豌豆了，但放了一斤菇菌料也算不少，去市场买菜去得比较晚，经常光顾卖菇菌的那家只剩下一些白灵

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