菌菇类-一米美食

榛蘑鸡汤

秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

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炒榛蘑

妈妈在东北的同学寄来的榛蘑一向是用来做小鸡炖蘑菇，这回老爸教我清炒，感觉也很棒！

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榛蘑炒土豆片

我以前只知道榛蘑是炖小鸡吃的，还真不知道榛蘑炒着吃也这么好吃，蘑菇很鲜美，而且做这样的小炒比小鸡炖蘑菇方便快捷许多，现在很少见一般的东北人家这么吃，我觉得非常值得试一试。传统的经典菜式应该保留下来，可是却被越来越多的人淡忘了。

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小鸡蘑菇 Chicken stew with mushrooms

晚餐吃蘑菇和鸡，早餐把鸡汤做了面条。

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罗汉养生斋

现在吃只鸡也不容易，貌似鸡含有激素，女性要少吃。。。汗~~~ 买到优质的清远鸡，综合下大家的口味，做了道葱油鸡，保留了鸡的鲜美，鸡汤加了发菜，也是道可口的汤~^_^

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葱油清远鸡

现在吃只鸡也不容易，貌似鸡含有激素，女性要少吃。。。汗~~~ 买到优质的清远鸡，综合下大家的口味，做了道葱油鸡，保留了鸡的鲜美，鸡汤加了发菜，也是道可口的汤~^_^

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卤肉炖土豆（懒人菜）

过年的卤肉多了些，除了蘸料吃以外突发奇想炖了土豆，意外的好吃。快手菜，若是家里来客人或者上大菜，非常出彩。

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没有烤箱又没有做蛋糕的经验？永远记不住高筋、中筋与低筋面粉的区别与用法？没关系，懒人也可以发挥自己的聪明机智，利用仅有的工具和食材，做出懒人特色的菜式和点心。在此不得不感叹，电饭锅真是懒人的好帮手，除了煮饭煲汤熬粥外，某些时候还可以代替一下烤箱，让没有烤箱又想做蛋糕的懒人们圆梦。一年多前，在一位HK网友那里看到一本名叫《松饼粉做点心》的书的介绍，书的封面就是一款用电饭锅+松饼粉做出来的蛋糕。出国前

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盘菜

一年到晚都在工作，都是为了赚个盘满砵满的意思，用料随意，主要的是把菜都放盘里去热着吃

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发菜百合圆肉汤（素）

澳洲的夏天如约而至今夏注定又是一个难忘的酷暑居住在典型地中海气候的Adelaide 背靠沙漠享受着干爽燥热的下风周末简单备好食材给家人煲一盅发菜百合一甩初夏的燥热烦闷 :) 发菜是一种干燥的水藻类食物因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质营养价值很高同时还可治疗高血压妇女病和鼻出血手术后的病人吃发菜还有促进伤口愈合的作用圆肉指晒干的龙眼肉含大量的葡萄糖维生素有补气补血

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菇菌萝卜发菜汤

说起发菜，那可是我小时候每逢过年都特别喜欢吃的菜。那时家里总是用发菜煲老火鸡汤，美味又营养。一年吃一次，以至一说到发菜就想到过年了。小的时候曾跟家里去一德路采办年货，在那些批发海味的摊档前见过很多包装各样的发菜。直到后来发菜被禁止，从此就再没吃过了。后来家人在收拾东西的时候在家翻出一包陈年的发菜，于是邮寄给我。我一直珍藏着舍不得吃掉。这次与菇菌同熬一锅汤，味道非常鲜美，喝起来丝毫不觉得是一款素菜汤

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白灼生菜

春天易上火，加上春天多风，空气还不够湿润，更易得病。生菜里面含有大量的水分，而且口感清爽，所以吃生菜也是祛火的一种方式。生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被人体吸收。这道【白灼生菜】加入发菜，不仅减肥，还有清肠胃、助消化的作用。

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菌菇类

排骨炖榛蘑

榛菇炖小鸡

榛蘑鸡汤

臻蘑炖肉

炒榛蘑

榛蘑炒土豆片

榛蘑炖土豆

板栗排骨烧榛蘑

打卤面