菌菇类-一米美食

水松茸

每次去久源，松茸汤是必点菜，一小壶简单纯粹的鲜味配一粒柠檬提神，似乎能让人的食欲更旺盛一些。不过日式松茸汤多是搭配鸡汤、海鲜汤烹饪，而最精简的做法则是只闻其声未食其味的山泉松茸，只用山泉水和少许盐烹制的松茸，突出食材本身特性，两者合二为一。这是我喜欢的做法，得其要领，做法不尽相同，先喝松茸汤，后吃松茸菜。

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松茸闷饭

松茸焖饭米饭少加水，放电饭锅焖上，松茸洗净热水泡软之后撕成小条，离焖好三十分钟时，把松茸和泡松茸的水加入电饭锅，再加少许橄榄油。米饭焖好之后开盖晾两分钟，加入少许酱油拌匀，盖上盖保温再闷一会就好。

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松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级重点保护野生物种。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗

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炒松茸

又到吃松茸的季节，我喜欢小葱炒，不会压松茸的香，浓浓的汤汁最拌饭。

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香煎蒜蓉大虾

用超级简单的方法保留食物的原味～

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青笋杂菇鲜鸡煲

这阵子天凉，就又开始了用砂锅做煲菜，砂锅做出来的菜保暖性好不爱凉，吃到完都还是暖的，可以抵御寒冷，前天用排骨杂菜做了一大锅煲菜，想着也没什么技术含量也就没想要拍照发上来，但还是有人要做法，想着可能是年轻人不怎么做饭，对基本的做菜工序还不是太了解吧，刚好昨天又用鸡和杂菇做了一锅煲菜，顺便就拍了一下发上来，我做的煲菜基本都是这样做成的，肉可以换成排骨什么的。这次买了半只鸡，请档主斩成大块，这只鸡还带

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菌菇意大利炖饭（Risotto）

Not a good tutor= =

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全素桂林米粉

素高汤，素配料

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虫草花菌菇炖鸡面

老妈急性齿根尖周炎，只能吃流质食物，but，老妈一向食量较大，为了让老妈吃饱吃好打算晚饭做汤面。由于有炎症所以发性的牛羊肉从食谱中去除了，牛肉面啥的就不考虑了。温补主打鸡肉，但是搜了半天都没搜到合适的汤面食谱，因此自创了这个“虫草花菌菇炖鸡面”，老妈说很好吃

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咖喱意面

意面最常见的可能就是茄汁。不喜欢番茄酱的我一直也不喜欢吃意面。炒面也不甚喜欢。咖喱也是西餐中常用的调料，于是试着做了一个咖喱意面，以后吃意面再也不用只是茄汁拌面了！夏天吃咖喱也蛮开胃哒~

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鲍汁菌菇煲

在俏江南吃的一道菜，回家自己做

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炸鲜虾豆腐紫菜卷

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土豆泥五彩馅素水饺

香浓的咖喱酱将绵密的土豆泥、脆滑的黑木耳、白灵菇、胡萝卜寡淡的滋味驯化，饺子皮筋道中回味着脆嫩绿豆苗的清香，给口感带来一丝新奇。

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菌菇五丝羹

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荷塘小炒

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蘑菇炖饭

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梅酱焗白灵菇

血液毒素会导致循环障碍,血脂、血糖、胆固醇沉积在血糖壁上形成动脉硬化、血压不稳、心脑供血不足、肥胖、困倦、周身疼痛等症状,因此清洁血液毒素十分重要。微量元素对于我们身体健康十分必要,它虽然微乎其微,但成员众多,并且在血液中起着净化剂作用。大多数素食中都含有钙、镁、钾、钠,它们也是人体必不可少的生命元素,起着组织骨骼、牙齿,调节血液酸碱平衡与代谢,并协助消化及吸收维生素的作用；食用如苹果、豆制品、

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鱼丁炒白灵菇

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金汁白灵菇扒西兰花

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莴笋叶炒白灵菇

莴笋是大家常吃的蔬菜，可是莴笋叶往往被丢弃，其实莴笋叶也是—道爽口的小菜。今天就给大家推荐—道莴笋叶炒白灵菇

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