热带风情-椰香芒果曲奇
北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念,总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了,夏天不远了,让我们吃上这样热带风情的点心,盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。
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黄油三明治饼干(完美PK北海道六花亭朗姆葡萄三明治饼干)
转载至微博@拉大提琴的羊 这个配方是日本cookpad上的主妇实验出来的,原配方的制作过程长达43条,其中包括作者实验过程中的各种心路历程。日本主妇界真是人才辈出,仅仅靠着产品包装盒上的原料说明,在家实验几十次,两个月后终于写出了这个配方。她本人也说这是汗与泪的结晶。 感谢@拉大提琴的羊的翻译,菜谱照片同样来自@拉大提琴的羊
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挑战北京稻香村的紫菜肉松蛋糕--破解款!
北京稻香村每次去的必买款,满满的紫菜(要不就是海苔)和肉松,咸香松软,有种大海的赶脚呢! 感谢小zhu小姐的7风款的创意,不过还是觉得@yehaizi1234的蓝莓酸奶油蛋糕的口感更接近于原作,钟情这款的亲们也来试试看吧! 鸣谢:小zhu小姐,yehaizi1234,你们是厨房里的天使!~ 模具:兔子家slim粉红色细长型磅蛋糕模具(23cm*50*65) 烘烤参考:烤箱中层,170C (340F
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千层酥皮(省黄油版)
据说做酥皮是每个新手的必修课程,所以我做动手前看了很多方子,综合来,综合去的,尝试做了几次,基本都没失败?。第一次尝试的是全用黄油的,烤起来觉得油了些。第二次为了做@yanyanfoodtube的千层酥香肠卷所以做的酥皮,所以按照yanyan的千层酥皮的方子做,发觉更适合我。现在无论做甜的,咸的,只要用到酥皮的,我就基本按这个方子来。自己也根据自己的口味跟习惯做了些调整,特此写个菜谱记录下。
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