素菜-一米美食

西兰花香菇

减脂过程的圣品菜肴，把香菇炒出肉味来，贼心不死的放了一个尖椒。

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素菜饺子

其实重点是饺子啦。今晚的菜有蚂蚁上树，素炒丝瓜，土豆饼。丝瓜两块五，粉丝一块五，猪肉碎五块二。香菜加葱加辣椒两块钱。胡萝卜是昨晚吃剩的。饺子皮一块五。

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“水油拔丝法”——【拔丝红薯】

今天稔做的【拔丝红薯】，要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说，区别于“油拔法”，拔丝除了用到油和白糖，还有水。将白糖和水混合，白糖和水的比例一般为3：1（可以用吃饭的小勺子量一下，3勺白糖，1勺子水），锅内的油稍热后，小火慢慢熬制，产生丝的时间长，火候好掌握，适合厨房新手制作。因为是第一次尝试“水油法”，怕掌握不好火候和时间，所以把水的比例稍微加大了一些，但水也不能太多，就是3勺白糖，

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素菜系列--素锦烧

素食，我的最爱。可素食需要营养搭配均衡，这道素锦烧就是又营养又方便做的素菜了。

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西红柿豆腐

这是一道四季都适合吃的菜，家常的口味适合大多数的人。我连着做了两天追求更好的效果，简单易做只是在煎豆腐的时候要付出点耐心。试试吧，你会喜欢它的味道的。

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多吃豆腐对女人很好。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物蛋白，是人体生命活动的物质基础。蛋白质的基本组成是各种氨基酸，在目前所测到的氨基酸中有八种是人体不能合成的，必须从食物的蛋白质中取得。大豆蛋白质中这八种氨基酸都含有，且数量较

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白菜豆腐

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泡椒莴笋丝

最喜欢泡椒口味的炒素菜，微辣开胃！这次的油放得不多不少，莴笋炒得不老不嫩，盐加得不咸不淡，清脆可口，下饭极了。

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素炸南瓜丸子

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百分百弹弹波吐司

来吧互相伤害吧

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米汉堡

前阵子看有素友分享了成品外卖的米汉堡，没吃过，今天刚好做饭团还有好多糯米饭没用完，自己做一下试试。素食好选择。

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简易蔬菜面片汤

材料简单零难度..... 但是味道很好哦呵呵呵呵呵

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迷迭香：白菜豆腐卷

ღ 白菜和豆腐，日常中最常见的两种食材，平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起，包在白菜里面，再简单地蒸一下就好了。 ღ 美味不一定需要复杂的食材，花点心思，最家常的食材也可以很出彩~

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嫩芹炒香干

用初春的嫩芹菜，搭配香干，虽然是平常人家再普通不过的一道小炒，可是清淡脆嫩的味道中，透露着春天的气息。吃腻了大鱼大肉之后来上这么一道素食小菜，绝对可以带给你清新的爽口滋味~~

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凉拌萝卜丝

快手爽口的凉菜，即便是过年吃年夜饭，我家也会有这个菜！

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宁波烤菜

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林氏酱油泡蒜

上网查了一下，发现没有找到这样的菜谱，哈哈，那就让我来建一个吧！因为找不到相关的，所以那就算是林家哥哥独创的了，所以叫林氏酱油泡蒜啊！那天去哥哥家，他正指点我嫂子帮他泡蒜呢，我嫂子说他喜欢吃这口啊，哈哈！先说明，哥可是南方人，一般南方人是不爱吃大蒜的，特别是生吃！俺老公是北方人，就是吃面条，饺子，羊肉等一定要配点生大蒜才觉得有味的那种人！他尝过哥哥做的酱油泡蒜后，觉得很有风味，所以回来我也就

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法式亚麻籽蔓越莓欧包

法式，意思就是无糖无油，基本原则为了口感添加糖，黄油之类，就不要再说自己是法式了哈德式意式等等还有很多可选

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