素菜

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素宝

素宝

选取常见素菜中有营养的几样食材做的家常可口小菜，我给它起名素宝。
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尖椒酿

尖椒酿

酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。酿之意：把肉塞进食材里包裹起来。这道尖椒酿在川菜里也称“虎皮尖椒”。中国饮食文化，博大精深。
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清爽鲜蔬

清爽鲜蔬

春节无非就是吃撑了，油腻食品吃多了，给身体排毒就要多吃些能对付这些东西食材。当然，最好是能把黑白红黄绿食材都纳入，纳入的越丰富，就越健康。
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干煸豇豆

干煸豇豆

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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

土豆是朴实又价廉的食材，却可以变化出很多不同的美味，不论是土豆丝、土豆块还是土豆泥，似乎每个人都有自己钟爱的土豆菜品。 今天的这道酸辣土豆丝，是一道快手小炒，入锅以后3分钟不到就可以搞定。喜欢吃炒土豆丝的一定要试试，酸辣开胃，超级好吃哈，唯一担心的就是不要吃太多米饭哦~~
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拔丝红薯

拔丝红薯

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汁浇西兰花

汁浇西兰花

我觉得这道是那种，看着没多起眼，但是吃了停不下来的料理 很多没吃过的童鞋说难以想象它的味道，第一次吃就惊艳到了 去泰式餐厅必点的一道，吃完后来这样一道甜品真是健康又有满足感~而且不需要做主食了 椰浆饭一点点咸味很重要 椰浆建议用减脂椰浆，全脂的有点腻，做甜品还是用减脂椰浆吧~（椰浆不是椰汁哈） 二人份
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芒果糯米饭

芒果糯米饭

我觉得这道是那种，看着没多起眼，但是吃了停不下来的料理 很多没吃过的童鞋说难以想象它的味道，第一次吃就惊艳到了 去泰式餐厅必点的一道，吃完后来这样一道甜品真是健康又有满足感~而且不需要做主食了 椰浆饭一点点咸味很重要 椰浆建议用减脂椰浆，全脂的有点腻，做甜品还是用减脂椰浆吧~（椰浆不是椰汁哈） 二人份
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蒜蓉炒生菜

蒜蓉炒生菜

炒青菜谁不会呀,有啥可学的. 青菜人人会炒,炒得好,炒得漂亮也不容易. 大家有没有尝试过自己在家炒生菜,一端出来就变色了.发黄发暗黑.看着毫无卖相的菜,想吃都没胃口. 知道大厨炒生菜的秘决在哪呢
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番茄炒秋葵

番茄炒秋葵

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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

很简单的一个菜，但是从小都不吃。大学有个好友，超爱，特意为她学做这个。做粗来，酸酸的，很好吃。我在想，是不是她结婚的时候，我亲手给她做碗西红柿炒蛋当贺礼呢.呵呵。
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凉拌木耳金针菇

凉拌木耳金针菇

味道鲜美、营养不菲的凉菜。。。
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红烩菜花

红烩菜花

这是一道健康的素食，营养又美味。 浓浓的西红柿汁让平淡的菜花变得有滋有味。。。
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懒人版青椒土豆片

懒人版青椒土豆片

名副其实的懒人版
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油焖茭白

油焖茭白

因为俺老娘特别喜欢吃茭白，所以就看着她变着花样做，我是一般般的喜欢。不过！独爱今天这个做法！这道菜，很简单！但好吃有它很关键一步：煎！ 在放调料之前一定要用小火将茭白表面煎至起皱，再放调料，就会更容易入味，更好吃~~整个一个做红烧肉的方法！！
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西葫芦烩番茄

西葫芦烩番茄

酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
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烧蘑菇

烧蘑菇

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蒜烧双茄

蒜烧双茄

鱼香茄子看不到明显的油，但也是炸过的，吃进不少油了。 如果不炸，直接炒又没有那么香。 这问题可能困然着很多人，于是各种省油都登场了。 茄子在熟了以后就不怎么吸油了， 所以，省油的办法其实蛮多，我比较喜欢用腌制去水法。 就是事先把茄子切块，撒盐腌一下，然后把水全部挤掉再炒。 这样做有两个好处，一是防止茄子氧化变色，二是大大减少茄子的吸油量。 最后做出的茄子香而不腻，吃一大盘都木问题啊。 烧茄子的汤汁
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炸天贝素菜

炸天贝素菜

裹上了鸡蛋的天贝，炸了之后居然能吃出小河虾的味道！太让惊奇...仔细琢磨，可能是天贝、鸡蛋中富含蛋白质，其中谷氨酸具有鲜味，味精的成分也是谷氨酸钠^_^
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【健康素菜】芙蓉豆腐饭

【健康素菜】芙蓉豆腐饭

感觉最近吃肉太多了....突然想要吃点素菜什么的~于是想到用豆腐来做一道菜来着。 其实很简单，大概十五分钟就做好啦！ 因为给豆腐裹点粉煎，所以口感脆脆的又软软的，真的超级棒\(≧▽≦) 这菜谱是两人份的哦。
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