大鱼大肉

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红烧排骨

红烧排骨

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笋干烧肉

笋干烧肉

红烧肉是我们家上桌频率相当高的一道，我发在博上的也很多。每次发的时候，都会有筒子问，怎么才能烧出色泽红亮的红烧肉。其实，能使红烧肉色泽红亮的方法很多，如炒糖色，如用豆腐红乳等等，不过，我今天要说的是一种最简单的让红烧肉色泽红亮的方法，真的超简单！
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香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤

俺买的这个不是土鸡的土鸡 就凑活下 放点香菇 对付这种土不土的鸡 我娘教的方法是 先炒下 再炖 会更香 还有炖鸡汤记得放一点点白糖 汤更鲜
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土豆烧排骨

土豆烧排骨

红烧经典菜，很多地方都有吧，这个是川菜版本。
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木须肉

木须肉

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啤酒鱼

啤酒鱼

这种用啤酒代替料酒来烧的鱼，腥味尽除、香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩、口感甚佳，是小瑶最爱的鱼做法之一呢！
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樱桃肉

樱桃肉

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炸酥肉

炸酥肉

食用豌豆尖的季节到来了，那离炸酥肉的日子还会远吗？
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牙签肉

牙签肉

自己在家做简单的牙签肉，方便又卫生
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口水鸡

口水鸡

口水鸡－－听着名字都能叫人咽口水。 想来这么诱人的菜一定相当复杂吧，其实不然。 这是我第二次做，这次拍了非常详细的过程图~（包括简单的鸡腿剔骨方法~~） 跟正宗做法相比，有一点小小的改变，不过保证味道更赞哦~~
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辣子鸡

辣子鸡

这道菜无提前腌制，无锅淀粉类油炸，无除了花椒和辣椒之外的过分调味。它的意义不在于肉浸入味，不在于鸡肉嫩滑什么的，在于麻，在于辣，在于鸡肉有嚼劲儿~~~在于经常需要在花椒和辣椒里找鸡肉，在于夹起一块鸡肉嚼巴嚼巴的那点芝麻味儿。
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葱爆羊肉

葱爆羊肉

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美味溜肉段

美味溜肉段

溜肉段，地道东北菜，东北饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表。 溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸再溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的，做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。
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红烧猪蹄

红烧猪蹄

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锅包肉

锅包肉

咸，甜，香，酥，各种口味交织，老少皆宜～～～～～
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回锅肉

回锅肉

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乳香排骨

乳香排骨

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香菇烧鸡

香菇烧鸡

红烧牛腩，魔芋烧鸭，香菇烧鸡，红烧鱼……最近和小罗都爱上这种味道香浓，又营养丰富的焖烧类菜式了。 暖暖的一锅端到餐桌上，香味儿随着蒸气，弥漫在整个房间，橙黄的灯光下，俩人正吃得热火朝天。 小辞建议，做香菇烧鸡，最好选用土鸡，虽然焖烧的时间会长一点点，但素，那个鲜美的味道是普通肉鸡无法比拟的，吃完用鸡汤拌饭，或者吃面，都非常赞哦~！
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栗子烧鸡腿

栗子烧鸡腿

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红焖羊排

红焖羊排

豆腐乳块可用腐乳汁代替。炒羊排时油要少放，因为要用羊排汤焖，油太多会有些腻。如想放多油，可加些白萝卜一起焖，也不错。
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