小吃-一米美食

日本小吃——土豆可乐饼

可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。

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紫薯卷潮汕小吃

身为一个热爱潮汕美食的潮州人来说，分享我们潮汕的特色小吃是一件很幸福事。在潮州，当特殊节日来时，特色的“闹热”等传统大节日来时，家家户户吃大餐的第一盘甜点定是各种美味可口的潮汕小吃。来自潮州的朋友，来过潮州的朋友们，你懂的。今天，介绍一款我本人最爱的潮汕小吃之一，请大家阅读下文的制作方法。动起小爪，一起来吧~ ps：1、大勺指平时用餐喝汤的勺子，小勺指普通快餐的勺子。2、有些紫薯卷里面还多包一

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自制美味街头小吃-孜然豆腐

本美食由鲜花礼品www.maihuazei.comzhoulongo2分享：街头小吃，每次儿子经过都要排队买来几块，我想自己在家做做也很方便啊！

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羊肉泡馍

羊肉泡馍是流行在陕西地区的一种小吃。西安的泡馍，就如同天津的狗不理，北京的烤鸭一般让人向往。羊肉泡馍的羊汤，一定是用腿骨经过长时间熬煮的浓汤，最好是久经熬煮的老汤。而馍，俗称‘饦饦馍’。采用少许发酵面团和死面团结合的方法，揉馍时不用半点手粉，丝毫不粘，熟了掰成小块，入汤不散，这才是真功夫。羊肉泡馍的煮法通常有四种，分别为：单走，干拔，口汤，水围城。单走是指羊汤和馍分别上桌，将馍掰入汤中吃

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豌豆黄，是一道北京传统小吃，成品色泽浅黄、细腻、纯净，味道甜美、浓郁爽滑、清凉爽口，是春夏季节的应时佳品。食用干豌豆的好处，不但有助于预防动脉硬化，还可以预防和治疗发生在各种年龄段的便秘，活跃肝功能，促进胆汁分泌，消除身心疲劳。豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处；豌豆是铁和钾的上等来源，对缺铁性贫血和因低钾而免疫力低下的患者来说，

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香酥鸡排

刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾，软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子，有多诱惑。

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温岭小吃：泡虾

小时候在温岭街边总是有很多卖泡虾的，当你肚子饿的时候买一个吃，眼看着老板炸好给你，那口感真是外酥里嫩，太好吃了，长大后到了大城市就再也吃不到这口了，有一天心血来潮就想自己模仿街边老板的样子做做看，没想到居然还真做成功了，在此分享给家乡的朋友以解乡愁！自发粉加水拌成浓稠的面糊，温暖处发酵一小时，肉末里加盐，味精，葱等调料拌好，然后，把发酵好的面糊摊开，放好肉馅，包成饼团，放油里炸3，5分钟，漏勺捞

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台州最小吃

姜汤面是台州的代表性面食。它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。姜汤面先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。

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三鲜素春卷

有人说春卷是小时候妈妈过年才炸的，感觉吃到春卷就是过年啦；有人说春卷是立春不可不吃的应景美食，好像只有这样才感觉春天真的近了；我要说，香脆可口的春卷几乎人人爱吃，想什么时候吃就什么时候吃，想怎么吃就怎么吃，呵呵，一张皮子里面丰富内容，从豆沙到肉丝再到全素，供你千变万化。春天到了，赏春尝春的时节来了。这次选了新鲜站着露水的小白菜和蘑菇，你会喜欢吗？餐桌上，新鲜的春卷一个个犹如盛开在春天的花

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宁波老底子小食-灰汁团

宁波传统的小吃，老底子用草木灰，现在用枧水就解决了

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四川什邡小吃----冰粉

冰粉是我家乡的地方小吃，每到夏天我都要吃，是消暑的好东西，我们家乡大街小巷都有，里面的料也层出不穷，我个人非常喜欢最传统的红糖冰粉，再加上香香的花生，酸酸的山楂片，还有甜甜的葡萄干，和秘制的红糖汁，味道真的是冰爽里带着香，甜。不多说了，下面我就介绍它的做法吧。

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泰国名小吃、芒果糯米滋

不愧是泰国名小吃！之前在泰国餐厅吃过，觉得口感超赞！就自己试着做了，芒果糯米饭沾着椰浆一口吃下去，别有一番风味！

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印度小吃Hopas

名称有异议。因为我问了当地人无数遍也没有人能给我拼出来到底怎么写。所以假如有强大的厨友儿能告知一下简直是太好了。这个小吃是我在斯里兰卡旅游时候我们的司机带我们去吃的。印度餐那么多，找一家有hopas的并不是很多。而且我很喜欢这个口感，简单地东西能做出口感丰富，很有意思。它的造型也很有意思，成一个大碗状，相信旅游的人在街边看到了应该都会驻足看看，然后问问：这是什么啊？？ hopas可以搭配的东西也

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温州特色小吃——灯盏糕

灯盏糕，是温州的传统名小吃，最有名的就是陈记大王灯盏糕，每天顾客盈门，生意火爆。品种也很多，有猪肉加蛋、鸡肉加蛋、多肉无蛋、牛肉加蛋、羊肉加蛋，还有虾仁加蛋、鲜贝加蛋、鲍鱼加蛋等等。价格从6-15元一个不等。在温州到处可以看到某某灯盏糕的店铺，生意火爆。

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韩国小吃炒年糕❤떡볶이

红彤彤甜辣口儿的炒年糕是韩食中出镜率最高、韩剧中最常见的小吃之一.重点就是要用正宗的韩国辣酱和年糕来做.我用的是清静园这款辣酱因为是甜辣口儿还可以拌饭用.至于配菜.韩国人会放鱼糕（甜不辣）、青椒或者鸡蛋等.我的话当然是不要青椒.放我喜欢的西红柿.

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棺材板

棺材板的名字乍一听还有点恐怖的感觉，但是它却是很受大家欢迎，又好吃又有“好口彩”——升官发财。所以在台湾棺材板是非常受欢迎的。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。据说在三四十年前，台湾南部有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或

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老北京糊塌子

糊塌子是北京特有的一种地方小吃，由于做起来很方便，味道又极为鲜美，因此也是老百姓家庭餐桌上非常受欢迎的一种主食。糊塌子的风味十分独特，吃的时候一定记得要佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来提味，包管你一尝便赞不绝口。第一次听说糊塌子的人多半会丈二和尚摸不着头脑，不知这是何物。其实糊塌子就是用西葫芦和面粉鸡蛋做的煎饼。你可不要小看了糊塌子，它虽貌不惊人，但其中主食蔬菜兼而有之，既保证了口味，也

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粢饭糕（剩饭版）

#寻找记忆中的味道#在外婆家长大的我小时候很少有机会吃到妈妈做的饭，不过听我外婆说妈妈的手艺是非常棒的。她不但烧得一手可口的家常小菜，兴致好的时候还常常做些精致的中式点心。可外婆又说妈妈是个嘴巴很挑剔的人，小菜隔顿便不再吃了。如果菜吃不完，她会毫不犹豫地倒掉，这让外婆很受不了。即使这样，在我的记忆里，还是有一块粢饭糕的香气久久萦绕。那是属于妈妈的味道。妈妈将晚间吃不完的饭简单地加工冰入冰箱，第二

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小食光～

naughtycat 的小食光

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