凉菜-一米美食

木耳是个好东西，东北的木耳质地尤其好，从小生长在东北，所以经常吃木耳，前年夏天回家，姐姐们给带了好些木耳回来，前阵子00和男朋友又给拿了好些木耳，可以吃上好一阵子了。木耳可炒、可拌、可做汤，怎样做我都喜欢。木耳一定要泡发透，摘洗干净并开水焯烫去除异味后才会好吃，所以虽然是简单的凉拌，也要做足每一步才好。

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鬼鸡

这是家里最近出现最频繁的一道菜，小孙老师吃了一次就反复点。傣味的调料放得很重，但他每次都含着泪吃完了，可能是因为爱我，当然也可能是辣

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凉拌折耳根

酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

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白糖拌西红柿

非常常菜简单易学好吃好看！

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凉拌菠菜 Spinach Salad

用西红柿拌白糖，治疗口腔溃疡效果特别的好，小时候不像现在有治疗口腔溃疡的各种药，我们小时候就是吃白糖拌西红柿，尤其是冰镇一下，既下火又凉爽，绝对是夏季的一道最经济实用的凉拌菜。

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白糖拌西红柿

用西红柿拌白糖，治疗口腔溃疡效果特别的好，小时候不像现在有治疗口腔溃疡的各种药，我们小时候就是吃白糖拌西红柿，尤其是冰镇一下，既下火又凉爽，绝对是夏季的一道最经济实用的凉拌菜。

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凉拌花菜

凉拌菜永远是我的减肥餐首选：做法简易，营养爽口，还能根据自己的口味随意搭配调料，解馋又减肥。

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凉拌鸡丝

夏日凉拌菜——凉拌鸡丝

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凉拌豆芽黄瓜菜

这几天的胃口也大打折扣，看到热气腾腾的饭菜就发愁，清爽的凉拌菜倒成了我家餐桌上大受欢迎的菜了。今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材，凉拌到一起，简简单单，清清爽爽的，配粥配米饭都相当不错哈。

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蓑衣凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是大家常吃的凉拌菜，在江南一年四季都经常吃。江南人的凉拌黄瓜做法简单，加的料不多，但是绝对是酸甜适中，美味可口。切好的黄瓜里加盐把水腌制出来后,只要加入三种调味料就可以,那就是白糖,醋和香油就可以了.平时我们都用滚刀法切黄瓜,今天给大家展示一下黄瓜的另一种简单但好看的切法,叫蓑衣黄瓜,为什么叫蓑衣黄瓜呢？顾名思义，象蓑衣啊！

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