凉菜-一米美食

炝拌藕片

大学的时候总会在菜菜家蹭饭吃，菜菜麻麻做的炝拌藕片好好次。一直都自己琢磨着想做。一直也没做。其实方法很简单，而且口感脆脆的，加了点小米辣。酸酸辣辣的，好吃。下个面来个凉菜，很清爽哇。

凉菜 1537 浏览

红油拌猪耳

凉菜 92715 浏览

麻酱豆角

麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，用开水焯过的豆角更加的翠绿，加上调过的麻酱鲜香清爽。

凉菜 57628 浏览

美味凉拌菜

每天很晚回到家，太晚吃肉会胖，于是就想出了这道凉拌菜，集齐了各种营养，简单又美味，很香很开胃。里面加了米粉所以很容易吃饱，做多了还可以当做第二天上班吃的便当，不用加热就可以享受到美食哦！

凉菜 74648 浏览

风琴土豆（瑞典国民小菜Hasselback Potato）

瑞典国民小菜，其名来自于斯德哥尔摩的一家酒店，把土豆切片却不切断，抹上橄榄油或者黄油，以及各种Herb，抹上盐，进入烤箱烤后，土豆一片片撕裂，呈风琴装展开，各种香味弥漫！

凉菜 1977 浏览

魔方萝卜

给过年的餐桌上加一道惊艳小菜在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。

凉菜 75343 浏览

香辣口水鸡

大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，想想都让人直咽口水，难怪会叫“口水鸡”呢。一般餐馆里的口水鸡都是用整只鸡来做，不过家里人少，就偷个懒，用鸡腿来做，操作起来省事多了。如果刀功不好，鸡腿也可以不切，改用手撕吧，虽然卖相差点，不过更容易入味（给自己找借口^_^）。其实自己在家里做，可以灵活变通，只要保证鸡肉爽滑软嫩、再

凉菜 82758 浏览

傣味柠檬鸡

今儿这道傣味柠檬鸡就是一道很有代表性的云南菜，据说在西双版纳这道菜又被称为“鬼鸡”。柠檬鸡可以用整只鸡来做，我偷个懒，用的是鸡腿，吃起来比较方便。同样是酸，用柠檬调味与用醋绝对不可同日而语，那种酸中带着微甜，吃到口中又清香满口的滋味，会给味蕾带来全新的感受

凉菜 4388 浏览

捞汁凉菜

去饭店点凉菜总是家拌凉菜，青拌皮。凉菜好像有点不知道该吃什么了，可是突然有一天出现了捞汁，一下子成了人人喜欢的新派凉菜。点这个菜大家都一致点头。

凉菜 93414 浏览

炝拌土豆丝

土豆最家常不过的吃法，非土豆丝莫属了。有没吃过酸辣土豆丝或者炝拌土豆丝的么？它是我大爱的菜，一周至少吃三天，春夏秋冬不变，可见我有多爱它。这道菜恐怕也是很多人家里会经常做的菜。一百个人做酸辣土豆丝，能做出一百种味道，各不相同，但要做的好吃，有几点还是相同的。土豆要切粗细均匀，土豆要彻底浸泡，要放醋，要及时出锅，等等，做法中详尽表明。

凉菜 5406 浏览

凉拌海蜇黄瓜丝

天气越来越热，这样简单的菜也应该越来越受欢迎了。

凉菜 73222 浏览

素拌苦苣菜

这道菜中有一个“苦”字，但是吃过苦苣的朋友一定知道，这苦苣其实不苦的，即使有一点点的苦味，也绝不会让你口感不佳。老公这些日子应酬比较多，说是大鱼大肉的吃的不少，让俺给做几个清淡爽口的小菜。俺立马就想到这苦苣了，即清淡又解油腻。

凉菜 32622 浏览

冷盘柠檬虾

美观，简单，好吃，健康，低卡，低油烟，轻烹饪的前菜小冷盘。你值得拥有哦～

凉菜 54522 浏览

凉拌豆芽黄瓜菜

夏日清爽凉拌小菜——今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材，凉拌到一起，简简单单，清清爽爽的，配粥配米饭都相当不错哈。

凉菜 86120 浏览

泡椒土豆(凉菜)

以前学的是泡椒藕片第一次做的土豆很成功，吃过的人没人说不，这菜是四川口味辣的很霸道.

凉菜 62927 浏览

东北拌凉菜

凉菜 77530 浏览

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜——节后餐桌上的爽口小菜

凉菜 73852 浏览

凉拌木耳鸡丝【新年家宴小菜】

天气冷了少出门，在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心，长胖也有人陪是多么幸福的事情啊！每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事，今年托山姆会员超市的福，提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四个朋友小聚，不禁想起一句诗来：“晚来天欲雪，能饮一杯无？” 木耳凉拌鸡丝是常见的冷菜，微微的酸辣口味配上木耳爽脆口感，食欲一下就被激发起来啦！

凉菜 12693 浏览

丁总凉拌菜

丁总的拿手凉拌菜。这个其实是老大做的。我只是帮忙记录的。这个是典型的东北家常凉拌菜。非常好做。买两块豆腐皮，买一根黄瓜。

凉菜 78165 浏览

凉菜

家里剩了各种菜且每种都一点儿（做各种东西剩的），今天北京有点热，也没什么胃口，就不想烟熏火燎的炒菜了。今天主要推荐的是王家渡的三丁酱，感觉比老干妈好吃，主要里面有花生米，拌到凉菜里脆脆的很好吃。

凉菜 36221 浏览