凉菜-一米美食

金针菇拌豆腐丝

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#家里仅剩的存货，一点金针菇和豆腐丝，绝配有木有。拌成酸甜口带点辣味的凉菜，就着粥吃好美味。

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黄瓜龙,也叫蓑衣黄瓜,但是后来这个名字是我长大之后才知道,而叫它黄瓜龙,我觉得更加贴切形象,因为切完之后,拉起来,长长的一条,绝对不会断,看起来就像是一条长龙,在盘子中游逸. 对于这道菜,我是有特殊感情的.在我心里,这道我们家的"老菜",在爸妈的食单上绝对是数一数二的地位.要是问我老爹,他会亲切的告诉你,这是我们家的"考试菜",原因是在我中考和高考的时候,爸妈给我带的都是这道清凉的小菜,再有就是一

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凉拌金针菠菜

今儿咱们再介绍一款凉拌菜，同样具有清肠排毒的作用。

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柠檬泡椒藕片

入伏意味着夏天最难过的时候到来了，太阳照在身上就像是火烤似的让人难受，天热导致食欲下降不想吃饭，这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾，但是又不想做太复杂的，这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.

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老北京三合油（凉拌菜利器）

老北京三合油，电视上学的。顾名思义，只需要三种厨房里常用的调料就可以快速简单地做出凉菜调味汁。厨盲&新手的必备酱汁 PS用好酱油啊，最好特级那种的。

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金针牛肉凉拌菜

凉拌菜玩的就是各种调料的各种组合各种搭配，看了菜谱实在是有太多方子了，我又不想一一严苛的按照菜谱来，于是就有这一道随心所欲自由搭配的凉拌菜，基本上家里有啥调料就放啥，经过尝试，发现味道真的很赞！

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凉拌黑木耳

黑木耳是养颜美容之佳品，还可减肥清道防结石预防心脑血管疾病。

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酸甜爽口小凉菜【姜拌藕】

小凉菜姜拌藕，每回家宴必定出席。酸甜口味很清爽，做法也简单，应该算是老济南式菜品，据说在用大明湖的白莲藕才会更加的正宗。不用盐，只有糖、醋、姜三种调味品成就的美味，要不要跟我一起来试试

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清粥小菜

儿子感冒了，一直不想吃饭，所以就煎了个蔬菜鸡蛋卷给他配地瓜粥。我们中国人的肠胃还是适合这样的“清粥小菜”

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凉拌黄瓜

简单快速的凉拌黄瓜用贵州特制的辣椒面最好吃！

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凉拌莴笋丝

夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐，美美的犒赏自己和爱人的小胃吧：）

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凉拌菜

时令菜——茄子是人们最喜欢凉拌蔬菜之一。

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拌海蜇头

海蜇头作为常见的海产品，是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉，现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧，入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样，嚼不动。而我们家开开还很爱吃海蜇头，这曾经困扰了我很长一段时间，一直误以为是现在海蜇头的质量问题。但哪怕是超市里卖一百多块钱一斤的顶级海蜇头，依然存在这样的问题。不过，去饭店点海蜇头，有时候还是能够吃到又松又脆的，有一次我逮着一个机会，专门去后厨请教了大

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开胃小菜—腌桔梗

喜欢朝鲜风味的各种小菜。好吃又下饭！做法简单，快来做做看吧！上传你的美味照片，分享我们的快乐时光！

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家常凉菜

特点：咸鲜、微甜、酸辣，清淡爽口。

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凉拌豆芽

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凉拌豇豆

简单清爽

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