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福田淳子的咖啡戚风蛋糕<Kahlua Chiffon Cake>
来自福田淳子《好吃戚风蛋糕轻松上手》--p52 咖啡控当然不能放过各种版本的咖啡戚风。比起普通的咖啡戚风多加了咖啡酒来增添一分醇香，双重咖啡滋味的微妙组合。 方子量可做17cm中空模一份。 烤箱中下层，180度 30分钟。
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卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
加入磨成极细的意式浓缩咖啡粉，制作成香气馥郁的慕斯，并利用微苦的巧克力甘纳许衬托风味。最后再摆上宛如蕾丝般的装饰巧克力增加华丽感。 --熊谷裕子 方子可制作15*10*5cm的长方形慕斯圈一个，书中切为六块，我切了五块。 主要制作过程：制作巧克力海绵蛋糕片>制作英式咖啡奶油酱>制作焦糖巧克力甘纳许。我制作时用预先准备好的海绵蛋糕，慕斯部分冷藏前耗时一个半小时。 三胖觉得如果觉得原方比较麻烦，那每一
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超简单的爱尔兰冰滴咖啡
没有专业器具，也可以这样做冰滴咖啡！看到这个方法的时候就惊呆了，连开水都不用，混合、等待、过滤，就是这么简单。 天气慢慢变热了，早餐不慌不忙的来一杯冰冰凉凉的冰咖啡，棒呆！ 方子来自Kitchen Stories。 原方量大，我经过换算后可做刚好一人份的量。
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Affogato--咖啡与冰淇淋的完美邂逅
Affogato，冰淇淋与咖啡的邂逅，意大利语“淹没”的意思，是一种近乎甜点的饮料。冰淇淋球淋上一份espresso，冷与热的交融，十分完美。建议用香草冰淇淋，或者像我这样，用浓醇巧克力冰淇淋配香草口味的咖啡，都是极好的。做法简单颜值爆表逼格满满，真的不要试一下吗？
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