西式-一米美食

每天用心烹饪，在博客里记录下发生的小事情，心里的小感受已经变成了一种生活的习惯，借助美食抒发自己的情感渐渐变成了我最爱的方式。今天尝试了一道在法国城乡餐馆非常流行的经典招牌菜红酒烩牛肉，也是一道极为普通的家常菜，带有筋、肉、油花的肉腩块，在红酒和番茄汁两个养生佳品的浸润下，炖到肉香弹牙，有胡萝卜和洋葱的香甜，香料的点缀，连汤汁拌饭都非常的香浓。在寒冷的大雪天，慢慢的炖一锅这样浓郁迷人的经典西餐，

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鸡尾酒虾

这虽叫鸡尾酒虾，但完全不含酒精，是西餐的一道餐前开胃菜

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西式炒蛋三明治（美味快手营养早餐）

西式炒蛋，总觉得和滑蛋很像。不需要什么技术，但是配上美奶滋居然十分美味！适合作为营养早餐简单又快手。

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西式浓汤

来自于一本美食书里的菜谱…

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简易西式套餐

吃西餐何必非要上餐厅！家中自备红酒音乐鲜花，加上这份简单易上手的西餐组合，就能约上你心目的那个她/他，相对而坐。。。。。(#^.^#)，开始你的浪漫之旅。菜单：开胃菜蔬菜色拉；主食牛排(可搭配煎蛋)；汤蘑菇浓汤。这组菜单个人觉得是最基础简单的西餐组合，希望能抛砖引玉，能有喜欢西餐的童鞋推荐更好的且简单易上手的菜单^_-。

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番茄排骨-【全世界最简单的西餐】

来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！原料合适四人份准备时间：烹饪时间：2小时

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蛤蜊浓汤 Clam Chowder

来到旧金山之后，一下就被Clam Chowder刷新三观了。记得当时在渔人码头吃的蛤蜊浓汤，放在刚刚出炉的旧金山特产——酸面包里面，各种香浓于是我连汤带碗都给吃了。之后又在游玩一号公路时吃到海边的海鲜餐厅的蛤蜊浓汤，才发现原来蛤蜊可以放这么多！身为一个地道的青岛人。。。对蛤蜊有着说不清的特殊情感，于是这份浓汤自然成为我在旧金山的最喜爱的当地食物，也萌生了自己制作的想法。毫无疑问，不是很简单，原

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芝士肉末焗蘑菇

芝士肉末焗蘑菇，是宴会上必不可少的一道开胃菜。这款小菜保持了蘑菇的清鲜，又有芝士的奶香，而且还加入了肉沫，口感特别浓香，绝对让香菇的美味更上一层楼。零难度零失败，就算是新手，也一样可以做出美味西餐。不过，一定要趁热享用才好，凉了影响口感。

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时日午餐(西餐)

准备好材料后只需要30分钟便可完成，谁说西餐很难煮的~

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萌萌哒蘑菇开放三明治（最简单的西餐——南京站）

厨友社第十二期 | 最简单的西餐——南京站

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【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

平时呢，为了省时间，我都会常备一卷香草蒜蓉黄油酱在冰箱里面，有时候做了面包，尤其是欧包，早餐都会切两块包，再切两片酱，稍微涂抹开丢烤箱焗上几分钟，就变成县城的蒜香面包。但这个东西更频繁的用途，是在做意面的时候直接切一块拿来热锅，然后下酱下面，省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。

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西式香烤土豆

一道新颖的西餐，配上酸奶油，非常美味！菜谱来自Dorling Kindersley

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红酒蜜汁牛排

一顿美味铺陈的饕餮大餐中，开胃前菜总是那么爽口，甜品总是那么诱人，但只有主菜才是主角，给你提供充足的能量。爱情如同西餐里的主菜，是不可替代的。主菜之前总会先上一道头盘，打开彼此的胃口，相谈正欢，惺惺相惜之时，就该吃道主菜来含蓄地表达彼此的爱意了。主菜是西餐中的重头戏，有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉，其中以牛

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烟熏鸭脯肉红酒梨

摆盘和酱汁是西餐菜品成败的关键这道菜的主食我选用了甜玉米，也可以用土豆或意粉做主食；沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配，选用更健康的油醋汁代替沙拉酱；油醋汁是用三份的红酒醋（如果没有，可以用苹果醋或白醋加点红酒汁代替），一份橄榄油，再加入适量的盐和胡椒粉，一起搅拌均匀；不过蔬菜沙拉最好是摆盘前再凉拌，如果凉拌后放置时间过长，叶菜看着会没有那么新鲜。主料-----烟熏鸭胸脯肉，已经腌制

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