列表
Quiche-西式乳蛋饼
第一次吃Quiche是在一个湖边的西餐厅。那时第一次见这个单词，完全没有概念是什么东西。看到餐厅说是招牌菜就点来试试，哇，原来这个东东那么好吃。Quiche其实就是芝士乳蛋饼。回家翻了不少菜谱，发现这道菜在西餐里面是非常家常的菜，而且做法也很随意，派皮、鸡蛋、牛奶、芝士、牛油是必须的材料，其他的材料、份量、芝士的品种都是可以任意选择。周末备齐了材料在家试着做了一下。
西式
62281 浏览
番茄炖鸡·原来西式炖菜也可以用蚝油中式做！
冬天冷冷的，最适合吃一锅端的炖菜什么的啦～ 特别是对我这种单身女青年，最享受的莫过于下班后做个热辣辣的炖菜，配着米饭，一边看日剧一边吃～～真治愈啊～ 这个方子是从西式炖菜而来，但是因为家里食材不完全符合，我做了中式的调整——蚝油 没错，我就是加了蚝油！！！ 没有罗勒，没有黑胡椒粉，没有其他香草，我就是加了蚝油，结果味道却变得丰富很多～ 其实，番茄和蚝油也是真爱吧！
西式
2125 浏览
加州西式蛋饼 California Omelette
Omelette是brunch的基本款，中文翻译基本是西式蛋饼。虽然翻译的很无趣，但是比欧姆蛋强点。。。 California Omelette的精髓是牛油果和salsa(或是西红柿)，基本只要有这两样加蛋和cheese就能称为加州蛋饼。不过我推荐再加点蘑菇。看别人的菜谱都用的都是cheddar cheese 或pepper jack，可是我冰箱里只有mozzarella，就将就啦。。。 其他的食
西式
37092 浏览
柠檬糖浆西瓜【全世界最简单的西餐】
来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！ 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！
西式
66374 浏览
东方牛肉丸【全世界最简单的西餐】
来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！ 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！
西式
41752 浏览
【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜
来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！ 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！
西式
3849 浏览
西餐肉汁 Gravy
肉汁是通過製作西餐肉類料理時產生的多餘脂肪與肉湯製成的濃厚醬汁。西餐中的肉類料理常常搭配肉汁（gravy）一起食用，而不管是烤肉（roast）、烤根菜（roasted vegetables）、炸魚薯條（fish & chips）、還是約克夏布丁（Yorkshire pudding），沾上肉汁都超級美味。
西式
83118 浏览