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便当日志

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温岭小吃:泡虾

小时候在温岭街边总是有很多卖泡虾的,当你肚子饿的时候买一个吃,眼看着老板炸好给你,那口感真是外酥里嫩,太好吃了,长大后到了大城市就再也吃不到这口了,有一天心血来潮就想自己模仿街边老板的样子做做看,没想到居然还真做成功了,在此分享给家乡的朋友以解乡愁! 自发粉加水拌成浓稠的面糊,温暖处发酵一小时,肉末里加盐,味精,葱等调料拌好,然后,把发酵好的面糊摊开,放好肉馅,包成饼团,放油里炸3,5分钟,漏勺捞
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台州最小吃

姜汤面是台州的代表性面食。它的精彩之处除了丰富的浇头(有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等),还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。 姜汤面先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食,现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。
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三鲜素春卷

有人说春卷是小时候妈妈过年才炸的,感觉吃到春卷就是过年啦; 有人说春卷是立春不可不吃的应景美食,好像只有这样才感觉春天真的近了; 我要说,香脆可口的春卷几乎人人爱吃,想什么时候吃就什么时候吃,想怎么吃就怎么吃,呵呵,一张皮子 里面丰富内容,从豆沙到肉丝再到全素,供你千变万化。 春天到了,赏春尝春的时节来了。这次选了新鲜站着露水的小白菜和蘑菇,你会喜欢吗?餐桌上,新鲜 的春卷一个个犹如盛开在春天的花
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宁波老底子小食-灰汁团

宁波传统的小吃,老底子用草木灰,现在用枧水就解决了
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四川什邡小吃----冰粉

冰粉是我家乡的地方小吃,每到夏天我都要吃,是消暑的好东西,我们家乡大街小巷都有,里面的料也层出不穷,我个人非常喜欢最传统的红糖冰粉,再加上香香的花生,酸酸的山楂片,还有甜甜的葡萄干,和秘制的红糖汁,味道真的是冰爽里带着香,甜。不多说了,下面我就介绍它的做法吧。
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泰国名小吃、芒果糯米滋

不愧是泰国名小吃!之前在泰国餐厅吃过,觉得口感超赞!就自己试着做了,芒果糯米饭沾着椰浆一口吃下去,别有一番风味!
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印度小吃Hopas

名称有异议。因为我问了当地人无数遍也没有人能给我拼出来到底怎么写。所以假如有强大的厨友儿能告知一下简直是太好了。 这个小吃是我在斯里兰卡旅游时候我们的司机带我们去吃的。印度餐那么多,找一家有hopas的并不是很多。而且我很喜欢这个口感,简单地东西能做出口感丰富,很有意思。它的造型也很有意思,成一个大碗状,相信旅游的人在街边看到了应该都会驻足看看,然后问问:这是什么啊?? hopas可以搭配的东西也
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温州特色小吃——灯盏糕

灯盏糕,是温州的传统名小吃,最有名的就是陈记大王灯盏糕,每天顾客盈门,生意火爆。品种也很多,有猪肉加蛋、鸡肉加蛋、多肉无蛋、牛肉加蛋、羊肉加蛋,还有虾仁加蛋、鲜贝加蛋、鲍鱼加蛋等等。价格从6-15元一个不等。     在温州到处可以看到某某灯盏糕的店铺,生意火爆。
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韩国小吃炒年糕❤떡볶이

红彤彤甜辣口儿的炒年糕是韩食中出镜率最高、韩剧中最常见的小吃之一.重点就是要用正宗的韩国辣酱和年糕来做.我用的是清静园这款辣酱因为是甜辣口儿还可以拌饭用.至于配菜.韩国人会放鱼糕(甜不辣)、青椒或者鸡蛋等.我的话当然是不要青椒.放我喜欢的西红柿.
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棺材板

棺材板的名字乍一听还有点恐怖的感觉,但是它却是很受大家欢迎,又好吃又有“好口彩”——升官发财。所以在台湾棺材板是非常受欢迎的。 棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。据说在三四十年前,台湾南部有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。或
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老北京糊塌子

糊塌子是北京特有的一种地方小吃,由于做起来很方便,味道又极为鲜美,因此也是老百姓家庭餐桌上非常受欢迎的一种主食。糊塌子的风味十分独特,吃的时候一定记得要佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来提味,包管你一尝便赞不绝口。 第一次听说糊塌子的人多半会丈二和尚摸不着头脑,不知这是何物。其实糊塌子就是用西葫芦和面粉鸡蛋做的煎饼。你可不要小看了糊塌子,它虽貌不惊人,但其中主食蔬菜兼而有之,既保证了口味,也
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宁波烤菜

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韭菜蛋皮春卷

还是国庆回家特地和妈妈学哒,还是第一次正式试做就上传菜谱(ˇˍˇ) ~好啦其实下厨房的几乎所有做菜照片都是第一次做的时候才会兴致勃勃拍照的嘛╮(╯▽╰)╭ 春卷也是我们那家常菜,超级喜欢吃,韭菜馅是最常见的。可以额外加虾皮或者蛋皮或者全加。其他馅料也可以自己随意发挥嘛。 春卷皮我在北京这找了一大通,后来发现小区菜场里面卖饺子皮的地方有卖,一包一包哒,一包10张3块钱。老家5块钱四十多张春卷皮了,然
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鲅鱼烩饼子

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香菇滑鸡饭

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手撕包菜

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西红柿厚蛋烧 / 西红柿玉子烧

10分钟内搞定的早餐里,这是我会做的最简单却最华丽的一道,就是曾经一度红遍豆瓣的西红柿厚蛋烧。希望大家都能给自己给爱人一次尝试新鲜事物的机会,从此餐桌上西红柿VS鸡蛋的搭配不再单一咯 ❤ 另外关于很多反映卷不起来的亲,可以看看下面的小贴士~
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