22图详解色泽金黄、酥脆香甜【牛舌饼】做法
色泽金黄,酥脆甜香的【牛舌饼】,面饼胚送入烤箱后,不一会就会变的白白胖胖,状如“牛舌”,里面的白糖受热融化成糖浆汁,一部分渗透到面皮中,咬上一口,薄脆酥香甜而不腻,好吃到停不了口!
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老上海经典小吃—素浇两面黄
两面黄是老上海的经典面点,焦脆的面条,淋上热腾腾的浇头,瞬间发出兹拉兹拉的响声,就已经吊足人的胃口了。但是现在好多饭店都是直接用的方便面饼来烧,完全没有了老上海经典的味道,直接用生面条来烧是需要注意很多要点的,不过烧好以后香脆可口,你会觉得都是值得的。 这几天阿姨来我家小住,阿姨是厨师出身的素食者,说起这经典面点,我们决定将其变成素食小吃。我们一起设计了素浇头,由阿姨掌勺,用素食的方式来呈现这经典
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酱鸡脚(德宏傣味小吃)
德宏,中国云南的边境小城,有些傣族,景颇族,德昂族,傈僳族,每个民族都有自己独特的美食,而今天介绍的是傣族的酱鸡脚,傣族是一个喜食酸辣的民族,这个酱鸡脚就是一道开胃,有点微辣的小吃!
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西班牙小食tapas
去过这么多国家,我发现西班牙的生活步调特别悠闲,我很喜欢西班牙那种很松、很爱聊天的生活方式,所以这次给大家带来一道西班牙小食,让我们一起吃着tapas,慢慢聊······
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榛果海盐焦糖酱(PH大师的改良版)
PH大师的方子与网上多数焦糖酱配方大致相同,区别在于熬煮时不加水,成品为流动性很弱的浓稠酱。加入黄油让这款太妃酱有了榛果独特的香味。真是大爱啊! 我个人太喜欢海盐的味道,在大师的方子里加入了海盐,甜甜咸咸的味道让味蕾魂牵梦萦。#每次做好后舔勺、舔罐、舔锅,小伙伴们脑补各种画面吧# 最近对太妃到了痴迷的程度,用这款酱每天变换的做各种面包、蛋糕、布丁、糖果,装太妃酱的罐子
酱
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天那么热?,吃点肉才降燥!——薄荷牛肉卷
最近一周,据传全国气温再次飙到新高度!太阳下暴走的你们,应该也都早已化为移动的猪五花,洒点孜然辣椒面就可以出锅了吧…… 天呐!感觉自己分分钟可以喷火???所以咱们是又要介绍降暑冷饮了吗? 哼,能让你这么轻松猜出来的,怎么会是我滴风格~夏季不光冰镇冷饮能降燥,吃肉也可以帮你解暑降噪哟!
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