肉类-一米美食

法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)+夺命土豆泥

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法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)

身处欧美,几乎在任何一家西餐厅都能点到Peppercorn Steak, 在google上搜索Steak au Poivre或者Peppercorn Steak也有一堆recipe.虽然在国内也很容易吃到黑椒牛排,但原料配料制作方法差异都很大,所以口味也有不少出入. 国内无论是餐厅还是网上看到的菜谱,能把这道菜做得比较接近原型的几乎没有,所以这次当个搬运工+翻译员,加上自己的理解写写这个菜谱. 做

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肥牛金针菇

做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

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和风料理系列---吉野家牛肉盖浇饭

这样一大碗牛肉饭才会让我有巨大的满足感和幸福感......

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金针肥牛蔬菜汤

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柱候牛筋牛腩萝卜煲

灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！

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金针菇冻豆腐肥牛锅

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英式牛肉黑啤派 Steak & Guinness pies

传统英式牛肉派，用Guiness黑啤来烹煮牛肉。用冷冻的印度抛饼皮代替黄油酥皮，简单又美味。

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红酒黑胡椒牛排

饮用红葡萄酒最好与红肉搭配食用，并不仅仅是出于口味上的考虑而是因为干红葡萄酒中含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴比较合适。不仅可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚。另一方面，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，也有促进消化的作用。

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惠灵顿牛排

适逢伦敦奥运举行，就介绍这道经典华丽的牛排是英国有名的菜肴，俗称“酥皮焗牛排”。上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥(Duxelles)，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。其实第一次听说这道菜也是从MAster Chef。据说这是Ramsay的经典之一。所以从Simply Recipe上扒了一个菜谱。有兴趣的童鞋不妨试试准备时间：10分钟烹饪时间：50分钟

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煎牛排

牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。

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金针肥牛汤

快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性，很多新鲜食材都可以用来做汤，尽量选择易熟的材料，随自己的喜欢搭配，无限发挥创意，做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷，还不失美味，时间有限的上班族们，不妨试一试哦。

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简易顶级煎牛排

外脆里嫩，色正汁多。

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大葱炒牛肉

我个人觉得比洋葱炒牛肉好吃100倍

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酸汤肥牛

节后肚子里一顿胡吃海塞之后，总会感觉吃点什么都没胃口，所以弄点开胃菜吃吃吧，这款酸汤肥牛，主妇做过第一回就大受欢迎，做法又这么简单，以后又有一道好糊弄那俩大小人的菜啦。

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闷骚菱形格纹牛排

教大家怎么煎出闷骚的菱形格纹牛排！！！

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香辣鸭胗

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肉类

韩式肥牛火锅面

金针菇牛肉卷