蔬菜水果-一米美食

剁椒茄子

口味较重的一道菜，咸鲜辣，软糯香，可谓色香味俱佳的一道下饭菜！时不时，我会做一道口味浓郁的下饭菜。剁椒的辣咸香，很是开胃！加入茄子的软糯，滑溜，入味，吃着令人真是满足！

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古法蒸茄子

这种做法茄子的做法我觉得大概只存在于某些地区吧，特别是农村地区，因为小时候我家在农村，村里很多人家都是这样吃茄子的，所以延续传统，我妈现在在家也经常这样做，做法简单又不需要很多油味道也是别有一番风味

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茄子炖土豆

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凉拌豆腐

相传豆腐是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。 -------------------------------------------------------- 虽然现在是大冬天的，但屋里有暖气有些燥热，所以偶尔吃点凉菜也是不错的选择。

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茄子炒黄瓜

茄子炒出来吃得多了就会觉得油，今日心血来潮加了一些黄瓜，刚好加了一些清爽，配合茄子恰到好处:-)

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凉拌豆芽

绿豆芽味甘、性寒；归心﹑胃经；不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

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红烧狮子头

今天，我们要做的菜是红烧狮子头，它也被叫做四喜丸子，非常吉祥的名字。

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水煮虾滑

去超市抢购买了一些鲜虾，冰箱太小没地方冻，所以全部剥壳得到一盘子虾仁于是做了经常在饭店吃的虾滑，清汤的儿子嫌没滋味，于是用香辣刺激的水煮方法，非常的好吃，吃的时候省去了剥壳的程序，吃起来更方便~~

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牛肉砂锅 Beef Hot Pot

一心一意年华饭，反哺归真青菜汤。

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青菜汤

一心一意年华饭，反哺归真青菜汤。

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南昌凉拌藕

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手工做素藕圆子

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香煎藕饼

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干锅莲菜

在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！

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干煸莲藕

这道菜的口感是外酥里糯。注意几个小细节，最后一定会有惊喜！为写菜谱而顾着拍照，所以最后上色有点糟，但依然是当年的味道。待下次再做时重新换掉图片。

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莲藕汤（婴儿版）

三四个月大的宝宝，可以用莲藕汤来作为流质型辅食哦，用莲藕来做汤，味道清甜，口感爽脆

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自制清香味甜藕汁羹

去火清肺不要喝藕粉了

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什锦藕丁

夏天炒盘什锦藕丁，爽口又下饭~

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辣汁卤藕

湖北特色风味烧卤前几天天凉，买了藕准备煨莲藕排骨汤的，结果那小贩无良，卖给我的藕是那种煨不烂的脆藕。看到这里不要觉得稀奇，因为在湖北，藕真的是分三种来卖的，一种比较粉的藕，是用来煨汤用的，这种藕可能淀粉质相对较重，下锅不用久煮就会粉烂粉烂的；第二种比较脆，不适合用来煨汤，只适合用来炒来吃，因为它不管煮多长时间，它都是脆的；第三种就很特别，那就是新花藕，就是刚上市的还没完全长成熟的嫩藕，这

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避风塘莲藕

我在外边吃的是藕夹可是昨天剁好的肉馅直接坏了索性就炸藕片说真的比茄盒藕夹都好吃

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