Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷
一直想做蛋糕卷。。。 这次参照了小山进的方子。。。 他采用了先混合半量蛋白,然后筛粉。。。 最后混合剩下的半量蛋白的做法。。。 这样出来的蛋糕成品非常松软有弹性。。。 只是优优把配方中的牛奶改成了酸奶。。。 出来一样好味道。。。 如果你和我一样喜欢蛋糕卷。。。 一定要试试这款松软可口的酸奶瑞士蛋糕卷。。。 方子也分享给大家。。。 ENJOY。。。
蛋糕
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最适合新手看的!超级无敌啰嗦版金大旺之港式土司
金大旺的港吐绝对是算得上经典的不能再经典的土司了!口感好!软妹子!放两天还不会干!总之只有试过才知道!看下面的菜谱!你要有心理准备!因为!!!太!!!啰嗦!!!但是绝逼是手把手!!
吐司
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幸福的莓果派(川上文代版berry tart)
少女专供,把人迷倒七荤八素的berry tart,沿用川上文代的方子稍许做了一点点的小改动,忽忽~~~~但是因为食材有限,都没有买到蓝莓(blueberry)和树莓(raspberry)好不开心,所以整体卖相欠佳.....sigh一下啦!看在口感不错的份上,还是要给我个赞的哟!
烘焙
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