烘焙甜品饮料

树根蛋糕(少糖|超详步骤)

树根蛋糕也叫年轮蛋糕,因切开后蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。 据说其源于耶稣诞生时取暖的树干造型,是圣诞节时必不可少的传统美点。 做法不难,步骤稍微多一些,但乐趣在于你看到最终成果的那份喜悦和满足。 配方还是尽量坚持一贯的低卡,所以配方我调整了糖份,并选择用低脂淡奶油。 这次记录的步骤真的非常详细,希望大家在过节期间也创造出自己的树干蛋糕,这样节日气氛就更浓郁啦~
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3D立体卡通小熊慕斯蛋糕

我是疯狂烘焙crazybaking店主,喜欢烘焙的幸福女人,这个蛋糕很逼真,也很好吃,因为都是用的店里最好的材料
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红豆椰汁糕

甜美可口的红豆,搭配椰汁和牛奶,可解渴祛暑,祛毒润颜,口味香甜~做法简单,夏日必备甜品! 反应不太好成形,还有做不出图片的样子,改了下方法~感谢评论里支招的小伙伴~?
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魔术奶冻蛋糕

这款蛋糕的神奇之处在于,只要做一份面糊在烤制之后就自然的分成三层,最上面一层像海绵蛋糕,中间像奶冻,最下面一层像软糖哦~使用的是大号杯子蛋糕模具10个。
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巧克力海绵蛋糕浓情版——君之(6寸大小)

这个香芋派我从去年惦记到今年 终是克服拖延症做了起来 明明是很简单的 派皮还是用了自己喜欢的口感,香酥可口 荔浦芋头真的超好吃的,全家都喜欢 加了一点紫薯粉增加颜色,没有的话忽略不会影响味道的 18厘米派盘一个
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香芋派

这个香芋派我从去年惦记到今年 终是克服拖延症做了起来 明明是很简单的 派皮还是用了自己喜欢的口感,香酥可口 荔浦芋头真的超好吃的,全家都喜欢 加了一点紫薯粉增加颜色,没有的话忽略不会影响味道的 18厘米派盘一个
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柠檬Muffin麦芬蛋糕

酸酸的,青柠味道。 六个的分量。
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五寸戚风

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俄式提拉米苏8寸八寸

1建议用绵白糖,因为绵白糖本身含有水份,易融化,不会使面团过干。如果你非要用白砂糖也行,多加半个鸡蛋。 2.A中材料不要减糖,否则面团还是会干,到后来会擀皮会累懵你。 3.没擀的面团全程保鲜膜蒙住,上面盖湿布。 4.淡奶油随意,但是不要少于300克,里面的糖量和淡奶油按照1:10加入。 5.烤饼的温度根据自己烤箱温度调整。 6.废话没有。如果你们捧场的话,欢迎提问
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抹茶芝士蛋糕

巧克力和芝士双拼口味的钢琴慕斯蛋糕?,过程好磨人,可是成果非常安慰啊。慕斯糊用的@君之 的方子,步骤我就不照抄君之老师了,麻烦大家去原方看一下,也可以用自己拿手的方子。灵感来自一个韩国网图,因为是送给小宝钢琴老师的,所以就不给各位亲看切面了哈。有些小复杂,建议整体心里过一遍再开始做。祝成功!
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福字转印蛋糕

豆沙霜转印
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简单又美貌的旋涡蛋糕--超详细食谱附视频

家里放了半年的红枣还有大半包,平时家人都不爱吃,原因很简单,不是红枣味不好而是红枣那层皮太硬,煮熟了还会粘在嗓子眼…不想吃又不舍得扔掉该怎么办?! 哈哈,那就按我的方法把红枣给用上!做个无核无渣的红枣蛋糕吧!和别人的版本不太一样,别人的是用刀子切细红枣,我是用料理机把红枣给打成泥用的,个人感觉这样的口感更好,细腻,也不会担心枣皮粘嘴巴咯~~~
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红枣蛋糕(绵软细腻版)

家里放了半年的红枣还有大半包,平时家人都不爱吃,原因很简单,不是红枣味不好而是红枣那层皮太硬,煮熟了还会粘在嗓子眼…不想吃又不舍得扔掉该怎么办?! 哈哈,那就按我的方法把红枣给用上!做个无核无渣的红枣蛋糕吧!和别人的版本不太一样,别人的是用刀子切细红枣,我是用料理机把红枣给打成泥用的,个人感觉这样的口感更好,细腻,也不会担心枣皮粘嘴巴咯~~~
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锦重重的提子吐司

今天跟大家分享的提子吐司来自一位日本面包师朋友,他用了肉桂和提子干这对经典搭配,面团也是rich的,十分适合寒冷的冬天,也颇有些“锦重重”的味感,他做这个面包时用了一款400g左右的浅的吐司盒,我手头没有这样的盒子所以只好用三能450g的盒代替了,只装了420g的面团所以高度也是浅模的效果,索性这款面包烤之前表面刷蛋液,我用这个海氏的60L烤箱上下空间还是不够高,感觉幸亏没有让它装太满,不然容易上
吐司 89038 浏览

星空滴落蛋糕+星空酒(厨studio视频直播课—Chris)

如云朵般飘逸的花纹,纯属意外,美得都不忍下口,无限陶醉ing…… 冰种吐司的口感非常绵软,加上红豆沙,真是美味香甜!
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5度冰种红豆沙吐司

如云朵般飘逸的花纹,纯属意外,美得都不忍下口,无限陶醉ing…… 冰种吐司的口感非常绵软,加上红豆沙,真是美味香甜!
吐司 2957 浏览

圣诞麋鹿蛋糕卷

你们怎么就全都这么圣诞了!!我也来~ 先占坑!哈哈哈等我来更做法呀~
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电饼档披萨

用电饼档上下挡,怕压到披萨就在盖子上加一块小木头顶着,配菜是蔬菜的话先开水烫一下控水,蔬菜不要放太多会流汁,蔬菜可以事先烤一下。
披萨 99323 浏览

无油酸奶奶酪双享大理石蛋糕卷

这个蛋糕卷有着无比冗长的名字!但是确实是它的料太多了!诚不欺你! 用北鼎酸奶粉自制的酸奶浓稠香醇,既可以直接吃,也可以做成软软的蛋糕卷!特别的无油配方,让它超级清爽,内馅儿搭配奶酪,让味道又厚重起来,反正里里外外都是浓郁的奶香,用少量抹茶勾出清新的大理石花纹,嗯,视觉和味觉双重享受。
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