蛋奶豆制品

轻松满模的无添加棒棒糖蛋糕胚

棒棒糖蛋糕这种东西嘛,大家一般都是做给老公或者孩子的,所以我们都希望可以尽量少或者不添加泡打粉。 然后它成功的关键…就是能否满模,但是不添加泡打粉的棒棒糖蛋糕又在满模这条路上曲折难行。 作为一个天赋不高手比较笨又粗心大意的吃货,最大的爱好就是找最简单的方法做出大神一般的效果~ 方子参考了‘Tinrry下午茶“的用量 用的是雨夜妮娜“不易消泡的日式手法,可可海绵蛋糕百战宝典”中的”分蛋打发全蛋法“
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巧克力熔岩蛋糕

配方来自Miss方的烤时光,这款蛋糕做起来简单,浓浓巧克力味,蛋糕划开一个小口,巧克力就像火山的岩浆一样流出,挖上一勺送入口中,那感觉简直妙翻了!这款蛋糕我女儿经常当宵夜,当然人家是瘦子任性,怕胖的还是早上吃吧。 因为女儿很爱这款蛋糕,做了好几次,想想还是写个菜谱备着,也推荐给喜欢巧克力的厨友。 Ps,这款蛋糕就是要高温快烤,故意不将内部烤熟,所以温度时间很关键,以达到外部坚固,内部软心的效果,趁
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颜值超高的双色曲奇

第一次战战兢兢的写菜谱,有点啰嗦(๑•́ ₃ •̀๑)。首先除了曲奇材料还要确定你手边有三只(两小一大)的裱花袋,一次性裱花袋最佳!!!(只有一个裱花袋就做单色好了,好吃就是王道!)方子使用惠尔通4B裱花嘴,你值得拥有!过程图?并没有!心血来潮写哒,不犯懒的时候再补齐图片。
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棉花蛋糕卷

这个蛋糕卷方子是参考妍色和印佳的,卷卷组织细腻,口感绵滑,相当好吃呢。
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海绵蛋糕

海绵蛋糕 (Sponge Cake),是和戚风蛋糕并驾齐驱的一款经典蛋糕,常常用作其他奶油蛋糕、慕斯蛋糕的胚子,单独品尝也是非常美味,口感蓬松柔软。作为烘焙爱好者,这款基础而相对戚风更为简单的蛋糕,怎么能不尝试一下呢? 海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作过程相似,区别在于海绵蛋糕采用全蛋打发法,即蛋黄和蛋清先混合后一起打发,而戚风蛋糕则用分蛋打发法,即蛋清、蛋黄分别打发后再混到一起。事实上,戚风蛋糕是由海绵
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抹茶黄油饼干 Matcha Butter Cookie

抹茶的一切都是最爱,抹茶黄油饼干,最适合和抹茶拿铁配着吃了,如果有芝麻的话可以在最后一步涂上蛋白然后洒点黑芝麻,会更香。家里没有粗粒的糖了,所以省略了一步,如果有的话,烤之前饼干边缘可以蘸一些粗糖粒再烤。
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起子馍(稻香村)

分量:9个(直径4厘米圆模) 烘焙:180°C  中层上下火  20分钟 ——貌不惊人却简单实在的香甜 一直很喜欢稻香村的起子馍,朴实的外表,朴实的味道,简简单单却深入人心。它不是很甜,却有很浓郁的奶香。有人说,吃这个感觉像身处一个奶蛋四溅的牛奶牧场。关键是,它的做法跟它的外表一样简单快捷。
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黄油砂糖烤吐司片

前一天晚上考了一个吐司,偷了懒,第二天早起才切片,但是切残了几片,直接做成香喷喷的零食吧^_^
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黄油可可球

适合烘焙新手
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草莓果酱

前两天做了一次,就一瓶,还没拍到全貌就被我吃完了,因为太好吃了!!
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简易版—巧克力心太软(爆浆巧克力)零失败

今天我們要做的這款心太軟是非常受歡迎的甜品,可是做法卻比你想像中簡單呢!亦絕對能滿足各位朱古力愛好者的口味。 味道 甜 難度 容易 需求時間 半小時
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冰冻巧克力香蕉球

冰冻的巧克力外壳里面猜猜是什么呢?嘿嘿,是香蕉啦,看起来还蛮像巧克力冰激凌的,不过香蕉冻过之后加上点冰碴还真有点冰激凌的感觉呢!
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巧克力淡奶油(快手版)

近日做一款麻将蛋糕时,急需巧克力淡奶油画桌子,翻遍下厨房和百度,所有配方皆需冷藏5小时以上……于是这个配方就诞生啦,半小时内就搞定,你就当是急中生智的投机取巧版吧~~今天又用这个方法做了巧克力千层的夹心奶油,真的是超好用!
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巧克力心太软

第一次做心太软
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巧克力熔岩蛋糕|美食台

巧克力熔岩蛋糕,就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”!今天我们就邀请了来自顶厨学院(@幻品LAFantasia)的研发成员 Maggie 来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕,满足又不甜腻。
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巧克力麦芬冰淇淋

真的很好吃(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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牛奶巧克力冰激凌

完全是自己瞎捣腾的产物,不放鸡蛋黄,也挺好吃啊!
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