牛-一米美食

日式野菜牛肉饭（超越吉野家）

我自诩是一个有idea，喜欢改方子的小厨，每次做新品会参考网上众多做法，但没一个是我完全按照方子来的，味道却很棒！健康美味的牛肉饭又营养～啦啦啦

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清汤牛肉

云南的回族特别会做牛肉，这个清汤牛肉就是他们的特色。我们买牛肉时候问他们怎么做也就照猫画虎了。汤好喝，牛肉好吃，配一碗米线是极其爽快的！特别冬天，那是热到心窝里！夏天吃又是清爽不腻，温补哦！

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姜葱牛百叶

广式饮茶之点心除了制作精致以外，品种多式多样。有蒸的肉类，如凤爪、排骨、猪肚、牛肉丸、牛百叶、牛肚、牛筋、腐皮卷、牛仔骨等等；小笼蒸点心，像有名的虾饺、干蒸烧卖、带子饺、牛肉干蒸和各类菜饺等等；大笼蒸的说是大笼，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、马拉糕、千层糕等等；还有糯米鸡、蒸肠粉（肠粉一般有牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠粉等）；还

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滋补牛骨汤

功效：止泻补血禁忌人群：久病体虚人群不宜食用牛骨；湿热、阴虚体质者不宜食用，虚热体质、常年多病者应少食牛骨。适宜人群：一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。

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清纯牛骨汤

清炖牛骨汤好喝，味美！经常吃可以强劲健骨（其实就是我自己只是一个吃货找的借口）！o(≧v≦)o

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私房酱牛骨头

喜欢啃大骨头的感觉，香而不腻，香辣口味，配米饭，简直太赞了耶

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每每提起牛骨汤，总是想起一度热播的韩剧《大长今》中，年老多病的郑尚宫就要引退了，宫中各派势力为谁有资格升任御膳房的最高尚宫而争执不休，最后决定用比赛的方式决出，即优胜者出任最高尚宫。比赛双方选手分别为崔尚宫、今英组合和韩尚宫、长今组合。在比赛中，长今因为坚持要到肉店买最好的骨头，并在骨头汤里放了驼酪粥而输掉了比赛。经过反思后，长今悟出饮食料理中诚意和汗水比优质的材料和秘方更加重要，用生活中普通的材

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牛骨拉面

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土豆烧牛筋

冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋和猪蹄、猪皮一样含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓衰老。

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萝卜牛筋腩煲

粤style 白萝卜牛筋腩煲... 从小吃妈妈做的牛腩煲。这道菜可以2吃。刚做好可以直接配饭。吃剩的第二天加些新鲜萝卜加入面条步骤变身牛筋腩面。这次因为时间多，特意尝试了用牛骨煮高汤，用牛骨高汤去慢炖白萝卜和牛筋腩 ≮功效≯ 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很

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