果实类蔬菜-一米美食

毛豆炒腌菜

这道菜也是我老家经常会做的一道下饭小菜，做法很简单。我89岁的奶奶做这道菜，口味拿捏的比我还好，我觉得她们做的菜，才会有真正家的味道！

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香糟毛豆

这是一道夏季时令小菜，做法简单，吃起来又爽口。香糟汁对南方人来说是很平常的调味品，但是在北方的超市却难以见到，我所用的香糟汁是去南京的时候买了背回来的，当地人一定觉得很难可笑，这东西还用特地买。香糟汁可以用来泡毛豆、还可以用来泡凤爪、猪爪、肉皮等肉类，经过香糟汁的浸泡吃起来不仅没有腥味，还有独特的酒糟香味。

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菱角毛豆米

菱角的脆爽、毛豆的清酥、微辣开胃好下饭。

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盐水毛豆

最朴实的味道.

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毛豆烧茄子

北京人在吃上其实是很讲究的。比如最普通的一个毛豆烧茄子，在北京人看来，是一定要在入秋时吃的菜。因为这会儿的茄子老嫩正合适，这样的茄子最好吃，再往后茄子就老了，再吃就不是味儿了。而且一定要用北京本地的圆茄子，不能用长茄子。而且此时毛豆也正新鲜上市，用嫩茄子加上鲜毛豆一烧，是又应季又好吃的一道家常下饭菜。茄子是非常吃油的菜，做烧茄子更是要用大量的油。要搁过去偶尔这么吃一回还行，现在可真不能这么吃油

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毛豆西红柿炖豆腐

7.22 第一道

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五香茶煮毛豆

这个太简单了，而且比较清淡。符合大众口味。快来给这炎炎夏日增添点健康小零食吧。

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雪菜毛豆炒千张

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毛豆炒香肠

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凉拌毛豆

前几天去外婆家，外婆做了这道凉拌毛豆，自己从没吃过这样做的毛豆，味道太棒了。下厨房一搜，没有这种做法哦。那我就来上传一下，我也要做传菜谱的厨房中的天使。

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红卤毛豆

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夏日爽口凉拌毛豆

现下毛豆正当季，正是吃毛豆的大好时节，因为这款凉拌毛豆，去年还帮我积累了一批忠实的老客户呢，嘿嘿！现在不开店了，自己做给自己吃的感觉完全不一样，更享受……

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夏日快手小零食～烘毛豆

家里的老毛豆吃不完，吃起来没有嫩毛豆好吃，就拿来做烘毛豆烘毛豆是古镇必备小吃哦受到全家好评哦

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排骨烧毛豆

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麻辣毛豆

分量：4人份

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手剥毛豆

我觉得我在建这不要脸的菜谱的过程中节操一定碎成了渣子。。。　( ' – ' ) 怎么说我都在没有空调的厨房站着剥完了一斤多的毛豆啊！！！QAQ！纪念！

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清炒毛豆

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水煮毛豆

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毛豆烧茄子

身着紫衣或披着青袍的茄子在外形和身价上应该也属于不显山露水型的吧？但其营养丰富，味道也容易被大多数人所接受，最常见的烹调方法就是蒸或炸，典型的菜品就是“蒸茄泥”或“烧茄子”。蒸茄泥口感软嫩，搭配上调味汁和蒜泥一起食用滋味更是鲜香！而且蒸着吃低油、健康，符合现代养生理念。与少油的蒸茄子比起来，“烧茄子”则须将茄子先入油炸制，之后再进行进一步烹调。我们都知道油炸食品不健康，但却又很难抵挡其美味诱

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清蒸毛豆

这是母上大人从她同事那里听来的一道超级快手菜，于是乘兴为之，没想到惊喜值超过期待值。绿油油的色彩很适合夏天，看得人身亲气爽，值得尝试一下哦。

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