根茎蔬菜-一米美食

爸爸的厨房之春笋焖排骨

家有老爸，七十有余，虽不是大厨，但善于做家常便饭。最近，老爸喜欢让我为他做的家常菜拍照分享。所以，以后会在我玩的厨房，用影像的方式记录老爸的美味，和他一起开启一段美食之旅！又是一年吃春笋的好时节！这道春笋焖排骨，只用了几样简单的调料，肉香伴着春笋的清香，吃出了春天的气味！

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油闷春笋

好吃到没朋友

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油焖春笋

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剥冬笋(超快手)

现在正是吃笋的季节，冬笋大量上市，看到有的姐妹们说剥笋剥得手疼，卖菜的老哥教了我一招，方法真的不错，用了好几年了，现将方法告诉各位姐妹，希望对姐妹们有帮助。

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笋丁肉末烧饼

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春笋腊肉焖饭

春天来了，让伴随着春雷破土而出的雷笋，与腌了一冬天的腊肉，在锅里相遇，蹦出美味的火花，如何？

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春笋烧肉

新生的东西可能都是弱小且不完美的，但我们却始终不能抗拒它那种鲜嫩的诱惑力，昨天去超市，在货筐里发现春笋，样子很不好看，枯黄外衣上还全是泥。买回来洗净剥开后，那股子新嫩才跃然而出，而成菜后的清新味道更为诱人。

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芝士焗春笋

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春笋采收与初加工

春笋的吃法最最熟悉的就是油焖春笋了，在很多地方都能找到油焖春笋的做法，在此我们就不多说了。来分享一道特别的烧笋的特别做法--南乳春笋。市场上有成罐的南乳汁卖，一罐只要七八块钱，用它烧肉很好吃，烧笋也不错。南乳汁里含有糖、盐、酒、红曲素，用它烧出来的笋颜色漂亮，味道足。

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南乳春笋

春笋的吃法最最熟悉的就是油焖春笋了，在很多地方都能找到油焖春笋的做法，在此我们就不多说了。来分享一道特别的烧笋的特别做法--南乳春笋。市场上有成罐的南乳汁卖，一罐只要七八块钱，用它烧肉很好吃，烧笋也不错。南乳汁里含有糖、盐、酒、红曲素，用它烧出来的笋颜色漂亮，味道足。

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红烧冬笋

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高笋木耳肉丝

色泽鲜美

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遂昌酸辣笋

吃了朋友妈妈做的酸辣笋，幸福得转圈圈，然后问了朋友怎么做，她就随便说了一下，不一定是正宗的遂昌酸辣笋，改良过后，也很美味。

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糟辣椒与春笋相遇

花牛很喜欢这糟辣椒的味道，它是贵州独有的美食调味品。它有色泽鲜红、既辣又酸的独特风味。当香浓辣鲜与清爽脆嫩的春笋相遇，咸鲜酸爽的糟辣椒焖春笋，那独特风味环绕齿间。绝对是一道最过瘾的春笋美味。

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酱肉炒春笋

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香菇烧冬笋

饭店里有一道菜叫“烧二冬”，和这个菜差不多，二冬指的是冬菇和冬笋，在此基础上我加了些豆苗，非常好吃，推荐给大家。

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油焖笋

春天的鲜美当然不能少了笋，油焖笋配一碗白米饭绝对是极品~

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冬笋的花样烧法

小时候在江苏的时候一到冬天冬笋是必不可少的做汤菜，鱼汤下两片笋，骨头汤也来两片，很少炒着吃~到了福建，老家山里的冬笋非常多，长辈们知道我爱吃笋，竟然不时送来一箱，这玩意老了就不好吃，放的时间又不宜长，于是只能变换着花样的赶紧的把它吃掉，才有了这么几道以冬笋为主料的菜。

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胡萝卜高笋炒肉丝

带孩子做饭，没时间一步步拍下，葱花放得比较少，看不出来。拍得时候也是拿手机随便拍的。第一次发菜谱，不好大家别喷哈！

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油闷笋

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