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晶莹剔透草莓果酱（顶呱呱土豪超大果粒看得见）

晶莹剔透草莓果酱（顶呱呱土豪超大果粒看得见）

方子取自新浪博客：薰依的蛋糕童话      与原方子略做了改动，因为原方子实在太甜了！！！！！本来我这种懒人是懒得建菜谱的，但是实验的草莓果酱作品发上来后就有几个朋友来求方子，手机上发博客链接总是失败，还是干脆建个菜谱，方便厨友们一起交流探讨好了～
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黑布林果酱

黑布林果酱

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菠萝果酱

菠萝果酱

想不到第一次做果酱是做的这么偏门的菠萝果酱，菠萝的果然纤维很重，味香却未必够甜，所以如何让成品粘稠细腻味道足够是菠萝酱的关键。 说到熬制菠萝果酱的动机，是因为隔天要给朋友聚会带去一个菠萝慕斯蛋糕，所以事先制作了菠萝酱做底料，多余的部分就用作早点抹土司、配松饼、馈赠亲友什么的不亦乐乎啦~~*^o^* PS.其实我还是最喜欢草莓酱蓝莓酱的味道啦，不过老公常过菠萝酱后表示非常正、好吃！哈哈哈~小得意~~
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蓝莓果酱

蓝莓果酱

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香橙果酱（无果酱功能的面包机版）

香橙果酱（无果酱功能的面包机版）

吐司早餐就是不断加料之路，自从吃过闺蜜送的无添加凤梨果酱后，就打算自制试试。冬天做选了橙子，开春了再试试草莓。
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无花果果酱

无花果果酱

去男友家，吃到男友妈妈做的无花果果酱，从此对它不能自拔 回国后总是对它念念不忘，于是通过skype向男友妈妈学艺 终于又吃到这芬芳香甜的特别味道 欧洲人用整个的无花果制作果酱，成品口感更佳
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樱桃桑葚果酱

樱桃桑葚果酱

这个混合果酱其实是偶然机会之下想到的。有一次给朋友做蛋糕，发现当时手头的果酱只有不足的桑葚果酱和草莓果酱，将两者混合则是刚好够用，于是就把两者混合使用了。结果发现成品颜色和味道都非常棒，比单一品种果酱出色很多。最近偶然在市场买到桑葚，于是又想做桑葚草莓酱，可是买不到草莓，而樱桃价格又比较合理，于是就做了樱桃桑葚酱。又一次超出预期，成品颜色比桑葚草莓酱更加好看！在此建立一个菜谱跟大家分享。
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自制蓝莓果酱

自制蓝莓果酱

前天去蓝莓园采摘了近十斤蓝莓，今天熬制了些果酱。自己熬制的吃着最放心。蓝莓富含大量花青素，保护视力，延缓衰老。蓝莓果酱可以抹吐司、拌酸奶、做蛋糕、做冰淇淋等多种吃法。
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法式蓝莓果酱

法式蓝莓果酱

蓝莓跟百利甜酒的搭配来自《这才是真的果酱》 尝试过只有糖+蓝莓+柠檬汁的做法，比较起来，个人更喜欢加百利甜酒的味道 糖和柠檬汁在去年的基础上稍有调整 味道很喜欢，推荐给大家
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樱桃果酱

樱桃果酱

樱桃不仅外观漂亮惹人喜爱，营养价值也堪称水果中的佼佼者，整体而言，樱桃的营养价值要高于梨、苹果、桃、杏等。 樱桃中富含花青素，一直以来，花青素的抗氧化作用是被公认为最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。 樱桃中还含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能（血红蛋白合成）息息相关。100克樱桃中含铁5.9
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青梅果酱

青梅果酱

青梅真是酸到受不了，偶尔可以看到孕妇或者爱喝酒的人在买青梅，但是寥寥无几的购买者还是让买青梅的伙计和产青梅的农家愁刹了心情。 不如来做做青梅酱吧，变成果酱的青梅，不再是那样酸涩难入口，吃起来清甜清甜的，还有开胃的功效呢。
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枇杷果酱

枇杷果酱

楼下的枇杷 接了一树  吃不完 拿来熬酱  很甜 很天然
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木瓜柠檬果酱

木瓜柠檬果酱

季节味道夏日篇 我不喜欢反季节的食材，总觉得大冬天吃的到鲜红的西瓜这种事情总不是那么正常的。    可是做烘焙的时候，又很头疼应季的蔬果总是时间短的让人才有了想法，就没了时间。    春天的草莓、蓝莓、青梅，夏天的鲜桃、芒果、百香果，秋天的无花果、柚子...尤其是当你特别想做一个简简单单的草莓奶油蛋糕的时候，别说草莓了，草莓叶都不一定能找的到。所以每年在应季的时候，看到某种水果热热闹闹的上市了，第
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开心果酱玛德琳

开心果酱玛德琳

高油高糖的玛德琳本来就很香，加了开心果酱更是香炸天。
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芒果果冻

芒果果冻

昨天做芒果布丁剩了2个芒果，为了不浪费，加上家里刚买的果冻粉，就试着做了一下芒果果冻。
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香浓布丁（福田淳子）

香浓布丁（福田淳子）

高中阶段是个非常辛苦的时期，作为后勤服务员，给高中生准备了爱心满满的早餐
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果酱蛋糕卷

果酱蛋糕卷

此配方使用28*28CM烤盘
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【蛋挞】

【蛋挞】

酥脆掉渣的塔皮，包着滚烫柔嫩的内馅，甜度绝不过火，且入口即化，一口下去，就被蛋奶的香气充满感官。
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金桔蜜饯

金桔蜜饯

金桔买的比较多，放在那小孩不怎么吃，想着小时候吃过的金桔蜜饯，就开始行动起来
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做碗糖水铺一样香滑的芝麻糊，其实不难

做碗糖水铺一样香滑的芝麻糊，其实不难

广式传统糖水铺的芝麻糊是我来英国后最怀恋的食物之一。 没办法，在西方人民只能接受糊糊是咸的(也就是它们的西式汤)这个大环境下，糖水铺很难受欢迎，大多数的中餐馆甜品也只能选罐头荔枝还是炸香蕉。 曾经试过外面买来的黑芝麻糊冲剂，试了以后想说还是算了吧。口感差，香气不足，像是吃了假的芝麻糊。 不过自从自己在家试做了黑芝麻糊之后，就再也不用到外面找好吃的芝麻糊了。
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