甜品-一米美食

苹果肉桂果酱（附详细贴士）

方子来自《40种手工果酱作法》。喜欢肉桂苹果搭配的可以试试这款果酱，味道很好呢！

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百香果果酱

买多了百香果的厨友可以来刷这个菜谱！配方来自《蓝带甜点师的纯手工果酱》一书。作者，于美瑞。个人觉得煮好了以后冲水直接喝或者和别的花茶一起搭配喝都很好喝，也可以和别的果酱混合成为有百香果风味的果酱。

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油桃果酱

自从做了草莓酱，就对超市卖场中五颜六色的果酱再没了丝毫兴趣。咱自家出品的安心牌果酱，无论从卖相，口感，还是食品安全上都更胜一筹。这次熬制果酱用了最快捷省心省时的方式，水果用女儿爱吃的油桃，她是从油桃在水果店刚露面开始，每次见每次必买，前阵子价格实在太贵我每次只允许她买几个解解馋，眼下是油桃大量上市的时候了，价格也越来越亲民，买一大包洗洗干净让她一次啃了个够，余下的熬成了甜蜜蜜的果酱，配面包，冰淇

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柿子果酱

金秋来一罐香甜软糯的柿子酱吧～

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百香果雪梨果酱

临时起意想煮这个果酱没有像之前一样采用糖渍法，直接准备好材料上锅熬煮加了少许青柠汁增加味道出品很赞哦既可以配酸奶抹面包也可以做冲饮天气没有那么热了，煮果酱很悠哉~~ 比起煮杏酱的时候，简直幸福爆了

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水蜜桃果酱

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杨梅果酱

端午节回老家时摘了一大筐杨梅，吃吃送送之后发现还有很多剩余。换作别的水果还能放冰箱里面留着慢慢吃，只可惜杨梅不是耐存储的水果，鲜味很容易流失，这样一来便觉得无比的浪费。想想了决定将这些杨梅做成果酱，留住这酸甜的美味，也算是不辜负家乡人民的辛苦劳作吧。

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黑布林果酱

洗啊、切啊、搅啊、熬啊，忙了整整一个半天的怨气全在果酱出来的那一刹那没了，本来外表黑乎乎的东西竟在锅里慢慢变得彤红，装进玻璃瓶，那叫一个漂亮！而更叫人惊喜的，是舀上一勺，送入嘴里的那一瞬间，哈哈，宛若一次舌尖上的艳遇啊！

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柠香木瓜果酱

女人，这一瓶你值得拥有哦——柠香木瓜果酱

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西柚苹果果酱

相传果酱在古早的欧洲是一种非常奢侈的食品，因为熬制果酱不可缺少的砂糖在那时极其珍贵，只有皇宫贵族才能享用。现在，果酱在欧美的餐桌上随处可见，成为了一种斯通见惯美味。果酱的食用方式多种多样，我们最常吃的是蘸土司、苏打饼干，其实果酱的食法还有很多呢。甜口味的果酱（比如蜜桃果酱）拌酸奶真心是绝配。还有泡水（加热水搅拌均匀后倒入冷水，适合柳橙类的果酱）、泡俄罗斯红茶（普通的红茶包泡水后加入果酱拌匀。另

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自制草莓果酱

O(∩_∩)O~ 冬天怎么可以错过草莓季，这个时候的草莓真的很赞呢，很甜草莓味也挺足的，一扫我对草莓的坏印象。做草莓酱其实很简单，特地写个菜谱是因为做酱的过程心情十分愉悦，一方面因为草莓颜值爆表，另一方面做料理的时候真的很减压。 ————萌萌哒分割线———— 做果酱，我个人非常不喜欢用麦芽糖（心理作祟么），比较赞同的方法是白砂糖+冰糖、柠檬的混合使用，提前白砂糖腌制水果，使得果

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菠萝果酱

这二天特别喜欢往水果店里钻，气温的升高让水果的气息散发的更加畅快，站在水果店的门口那阵阵清香就会扑面而来，每次置身于果香中总是让我不由得深呼吸，贪婪地想把他们的香甜全部吸走。家门口水果店的老板很会做生意，笑脸相迎之外每次必推荐几款促销品，我今天就淘到了10元5个菠萝，别看它们个子小却是个个新鲜，浓郁的香气隔着外皮就能闻到，这种浓香扑鼻的菠萝做果酱是最好不过的了。将喜欢的水果做成果酱是将它新鲜与

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玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)

家里的玫瑰花果酱快过期了，拿到单位同事们也都吃不惯，弃之可惜，不如做吐司吧，成品出来香甜绵软，淡淡的玫瑰花香味，还挺不错的。感觉我这个稍稍有点揉面过度，下次争取做得好一点。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。直接法玫瑰果酱蛋白吐司配方:高筋粉250克，玫瑰果酱65克，盐3克，蛋白50克，牛奶120克~130克，干酵母3克，黄油15克制作前看下小贴士！

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