烹调方法

早餐来一锅香脆的生煎饺子

吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统,也是最有家味的美食之一。过年离不开饺子,亲人团聚离不开饺子,早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的,一天的美好都从饺子开始了。提起饺子不能不记起儿时,为了吃上妈妈的一碟带着香脆锅巴的生煎饺子,我经常会淘气的装病,因为在我们家只有家里生病的亲人,才可以有这种待遇。
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生煎包

似乎南方叫生煎,北方叫水煎. 上海老弄堂里的生煎包是常见的早餐和宵夜.在北京很难找到地道的上海生煎.
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香煎藕饼

莲藕和绞肉在很多名菜中都有这种经典搭配。两者结合,既解了肉腻又增加了爽脆的口感更重要的是增加了素食的营养,莲藕有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的冬季食补佳品。 我不爱吃肉,所以莲藕放的好多,和肉的比例是1比1了,这样做起来形状就不那么美观。
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生煎包

在家如何做出外焦里嫩的融煮、蒸、煎于一体的生煎包
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香煎南瓜饼

南瓜饼第二波,香煎南瓜饼,南瓜是好东西,一定得多吃!
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水煎韭菜素包

春天里的韭菜很嫩,怎么吃都好吃,家里人都爱吃水煎包,用韭菜和鸡蛋做的水煎包可以说是最好的搭配了,因为中间没有拍照,就啰嗦了好多,希望喜欢的朋友能看懂哦
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香煎午餐肉

午餐肉其中一个由来: 在以前香港80年代时,个个人都好忙,所以好多人都因为省时间以食午餐肉当自己的午餐。以前外国人工作的时候,并不会像香港人到茶楼饮茶、到茶餐厅食快餐,而会留在公司吃午餐。    但由于公司不可煮食,午餐时间亦不长,故一般员工会自制三文治作午餐。那时有很多员工都爱把一块块肉夹在三文治中,而他们一般都不会在早餐或晚餐吃这些三文治。久而久之, 其他午餐肉杂图(10张)那些夹在三文治的一
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柯式煎肠蛋面

在微博上关注了蓮小兔 早上起来发现今天没什么东西可以做为早饭 就想到了这个被我马克住了几百年都没有动过的方子 下厨房里面也没有这个方子 做出来的口感还不错 如果煎的时间更长一点外面会脆很多应该会更好吃 因为爸爸赶上班所以出锅早了一点 不过这个快手早饭的好处就是反正方便面生的也能吃哈哈哈
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煎年糕

二月二,要吃撑腰糕。 家里有糖年糕, 小时候外婆喜欢煎给我吃。
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煎年糕

文火慢煎,年糕就由硬变软,然后再外焦里嫩。一款很快手又好吃的小吃,快来试试吧。 难度:一般简单 时间:15分钟 价钱:4元 分量:2人份 口味:香辣酥糯
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香煎嫩豆腐

煎豆腐一直是强项 喜欢这款豆腐的外酥里嫩,是超嫩^_^ 是个好下饭的家常菜
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自制卤水,做面筋串串吃喽~~~

下班途中有中学,旁边有一走鬼档,卖牛杂的。我经常要个三块钱的面筋,边走边吃,不见得好吃,没啥味,但就是嘴痒发馋忍不住想咬点东西,我想很多人都不饿,就是馋的吧?嘿嘿。。。 昨天去菜场,看见炸面筋很漂亮,忍不住买了二块钱,弄了六串,份量比走鬼档扎实多了。我就喜欢大口大口,食物塞满嘴有感觉,好满足哇!尤其是孩子高喊好吃时,这是最大的回报了。 夏夜,卤上一些自己喜欢的食材,就着啤酒,听着激昂的摇滚乐,仿佛
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卤面筋

因为是纯素食材,单独卤味道总是感觉不够入味。 那怎样才能做出外卖卤货店的感觉呢? 其实很简单,在卤面筋同时加入一块五花肉,这样卤好的面筋肯定让你吃了停不下来,我们家的儿子就是这样。
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懒人版卤牛肉

懒人版的卤牛肉。 既然是懒人版的,卤包我们就可以偷懒买现成的,人家都给配好的,草果,茴香,香叶子吧啦吧啦认识不认识的。直接用就可以了! 揉一揉腌渍起来,然后煮就可以了,煮的时候建议大家最好用定时器,不然煮烂了牛肉就不好吃了! 买牛肉千万要买牛腱子,切开断面像菜谱图那样自带天然高大上花纹的是最佳上品。
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卤面筋(素大肠)

卤面筋,斋菜馆里又称素大肠,无论从色,形还是味,都可以于红烧大肠相妣美,而从健康角度来讲面筋似乎更健康,其实做起来也不麻烦,下面来看看制作方法,感兴趣的朋友们可以试一下。
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鸡蛋煎饭

做美食,其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作,就好比这款鸡蛋煎饭,所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的。它的口感非常松脆,咬上一口让人忍不住想吃第二口,第三口,赶紧学起来吧!
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煎糯米饼——超快手

外层香脆,内里软糯清甜的一款糯米制品
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《中餐厅》之卤味,卤遍全世界

中餐厅张大厨又给新配方啦! 这次是可以卤全世界的卤味汤哦 大家一起学习吧!
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芽菜扣肉

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