鱼头

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剁椒鱼头

剁椒鱼头

天气渐凉，川湘菜是我和小妞不可放过的美味，光是铺在上层红红的辣椒就透出丝丝暖意。外食川湘菜很多网友对油和食材的新鲜程度都不放心，但是自己做看这菜的排场就觉得难度好高。 之前有很多人点播这道剁椒鱼头，看来人气非常之高！ 今天小米这就来献宝一个最近淘到的秘器，我们来看看怎样轻松烹调湘系经典菜“剁椒鱼头”!
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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

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鱼头鲜虾豆腐汤

鱼头鲜虾豆腐汤

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葱烤鸦片鱼头

葱烤鸦片鱼头

“老吉士”的鸦片鱼头吃着上瘾，老公今天试手～本想在下厨房搜个菜谱，居然没有
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胖头鱼鱼头萝卜汤

胖头鱼鱼头萝卜汤

胖头鱼鱼头萝卜汤，适合怀孕三个月的孕妇喝，汤不会腥，喝了促进宝宝大脑发育。
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泡椒鱼头

泡椒鱼头

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《鱼头豆腐汤》鲢鱼

《鱼头豆腐汤》鲢鱼

豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。 中文名 鱼头豆腐汤 主要食材
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鱼头豆腐菌菇煲

鱼头豆腐菌菇煲

相机送修了4天，直到今天傍晚才拿回手上，几天没有拍照发帖觉得无比轻闲却又有一丝寂寞，早已习惯了每天发个帖子，突然这么多天没帖可发，还真是有点不适应，看来下次我要多做一些美食，放在电脑里备用着，万一哪天不烧菜或没法拍照还能调出来应应急~ 春天真的已经来了，现在杭州每天的气温都很宜人，有阳光的日子更是不用说了，春光明媚，鸟语花香，这样的天气，最适合春游，马上要周末，迫不及待的想和臻宝及家人到户外去玩耍
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奶汤鱼头

奶汤鱼头

豆腐是大家熟知的高钙食物，鱼肉有丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此豆腐炖鱼头，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
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特色湘菜-剁椒鱼头

特色湘菜-剁椒鱼头

这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败 1  鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，半茶匙盐，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。 2  葱姜蒜垫底。 3  铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4  撒上葱姜蒜末。 5  油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。 6  剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。   特色湘菜-湘西部落厨师传授小窍门：
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冬季暖胃汤-鱼头豆腐汤

冬季暖胃汤-鱼头豆腐汤

深海鱼头豆腐汤具有较高的营养价值，做法简单易学，是居家佐餐良伴。
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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

深海鱼头豆腐汤具有较高的营养价值，做法简单易学，是居家佐餐良伴。
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三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤

半个新鲜三文鱼头，按以往的做法，都是煎着吃了，非常香！但这次想做这汤，也是想给儿子喝点，好补充一下DHA和钙，哈哈！
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剁椒鸦片鱼头

剁椒鸦片鱼头

快手菜，新手煮妇/夫的入门菜。一句话，很简单！
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蒸三文鱼头

蒸三文鱼头

（适合12个月以上宝宝） 我周围别的妈妈看我经常买三文鱼头都问我怎么做的，我说就是清蒸，她们都会问那会腥吗？至于腥不腥的这个问题我觉得首先和口味有关系，我就不觉得腥，其次，对于小宝宝来说，原滋原味的食物是最适合他们的，腥不腥应该由孩子来选择，而不是建立在大人的口味上的，但是，材料一定要新鲜，这很关键。 做法里我写的是用乐葵料理盒制作的做法，放入微波炉只需高火2分钟就行，如果用蒸锅，水开后放入鱼头，
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爆炒鱿鱼头

爆炒鱿鱼头

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鱼头汤

鱼头汤

大头鱼鱼头汤鲜美,汤清甜,色诱人
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剁椒鱼头

剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 正宗湘菜剁椒鱼头最后浇热油一步，用的是茶油。没有咱可以用自家常用的油代替。 只要鱼头新鲜，只要把握好火候，这道菜没有不成功的。 关于剁椒鱼头，请看网络流传的这段评价：火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在
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双椒鱼头

双椒鱼头

满满的一盘端上桌来，厚厚的青红剁椒覆盖着鱼头，色泽鲜亮，香气扑鼻，掀开表面覆盖的辣椒，夹上一筷子鱼肉，汁水横流，香气在唇齿间扑鼻而来，让您胃口大开，哈哈，很过瘾呢。 其实与上次的剁椒鱼头做法是一样的，只不过剁椒用了青红两种的。这次剁椒里面加了蒸鱼豉油和白糖，感觉口味更好些。
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玉竹鱼头豆腐汤

玉竹鱼头豆腐汤

天气渐渐转凉了，这种天气想喝些热乎乎的汤，一口喝下去，从胃暖到心。 小李自从上了高中天天都是写不完的作业，很累脑子，中医讲究以形补形，不管说得有多少道理，鱼头的营养也是很高的，那就喝点浓白的鱼头汤补一补吧。今天的鱼头汤里放了一点玉竹，玉竹有养阴，润燥，除烦，止渴的功效。我有时也会放一点天麻，天麻可以去头风，止头痛，做鱼汤时放一些性质平和的中药材也是不错的。当然什么都不放，只用鱼头和豆腐做一锅浓白鱼
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