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不好吃不要钱の完美凉面攻略!
这是一个因为煮汤面煮多了不得已捞出来一些面条晾着而产生的凉面菜谱,结合小昕走南闯北多年的挑剔口味,试过的朋友都说好!适合有点懒懒,又想吃到美味的你,咳咳,不好吃不要钱啦!
凉面
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董太的私房菜--秘方凉面
以前做凉面,总是点了两次水之后捞出来,然后放上油拌匀之后凉凉的。 这次端午回家,从姨妈那儿学了秘制凉面,每次郊游都会带上一大盆的美味凉面。 先蒸,后煮,味道好极了。
凉面
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姿家私房菜-销魂凉面
每个城市都有不同风格的凉面,小时候去巷口凉面摊吃凉面,有人不要辣椒,有的不要葱蒜,有的使劲放醋,有的使劲加糖……每个人心中又会有自己那碗心心念念的凉面。 作为一个四川人,一碗凉面的灵魂,大约需要碱面味,绿豆芽味,姜蒜水味来组合,还要点缀少许的砂糖和香葱。 面最好能细一点,不要煮得太软;豆芽一定要是新鲜的绿豆芽,全数掐去根儿;姜蒜要混合起来用水浸泡片刻,调味时便更易混匀而不过于刺激。辣椒油和香葱末的
凉面
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