芡实-一米美食

最近潮湿.全身沉重,广东是一年四季都得除湿的.所以经常煲些去湿的汤水喝.薏米芡实都是好东西.加上补血养颜的红枣,银耳.莲子.如果天天坚持早晨喝上一杯.时间长了会发现去湿效果真不错.尤其脸上长痘痘的体质.为什么不直接煲了就喝,芡实薏米都比较粗糙.吃几次家里人就有点烦.打成汁当水喝大家都喜欢.我不加糖,喜甜的可以加点冰糖.

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芡实薏仁竹笋干大骨汤

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芡实百合椰汁甜汤

芡实糯糯的，好好粗！

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芡实杂粮粥

芡实，又称鸡头米，具有补脾益肾之功效，宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。建议与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用，功效更佳。

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芡实红豆沙

这是一款甜品汤，非常适合上班族快手制作。

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虫草花芡实炖瘦肉

适合懒人一族的炖汤品，制作非常的简单容易。汤品色泽黄润，口味香醇，且营养很丰富。个人非常喜欢~~

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椰香芡实芋头煲

广东人除了喜欢喝汤，还比较喜欢甜食，比如糖水就是广东一饮食特色。今天给大家介绍款我生活这一带近年受欢迎的甜菜。椰香芡实芋头煲，有的人这个菜加了南瓜、百合用高汤做成。但在我们这一带比较偏向甜味。

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绿豆薏米芡实粥

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椰浆芡实

在广东潮州，有一种新鲜的芡实，也有其他地方的人叫鸡米头。这种芡实有很多种做法，有人喜欢做甜品糖水，也有人喜欢做成咸的当下饭菜～今天先给大家发少有人做的糖水---椰浆芡实

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家常菜——芡实百合煲

这是一道宝宝夜很喜欢吃的菜

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椰汁芋头芡实

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茯苓芡实红枣糕

茯苓性平和能健脾又能渗湿的作用，芡实性味甘涩平，具有固肾涩精补脾止泄的功较。又补中益气，和莲孑有些相似。红枣性温味甘，富有蛋白质，有很高的维生素，也是一味滋补脾胃，养血安神的功效。茯苓芡实红枣糕又营养健脾早餐佳品

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好食光 | 潮汕帅哥厨师教你做养生甜品

潮汕菜历史悠久，以口味清纯、讲究食疗、养生著称。食材除了常用海鲜以外，也擅长使用各种瓜果食材，所谓“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”很好地概括了潮汕菜的特点。

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芡实羹

上回在金源的“金山城”聚会，席间上了一道“冰糖鸡头米汤”，除了鸡头米没别的材料了，可真不便宜，要好几十。鸡头米的口感很好，比西米要有咬头。喝了两碗。呵呵！回来查资料，原来鸡头米（又叫“芡实）还真是好东西，，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。我在超市买到了芡实，真够贵的，40多块钱一斤。既然是自己在家做那当然舍得

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