高筋面粉

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超绵鲜奶吐司

模子 450克吐司模
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淡奶油杏仁软面包

我觉得面包中的淡奶油,可以让面包有丝丝香醇,增加软度,但却一点没有奶油的油腻感。 仿佛和面包是最好的搭配,像我们常见的北海道吐司最重要的成分就是淡奶油。
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炸鸡排

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帕帕萝帝咖啡酥皮面包(家庭版)汤种法

一直以来最喜欢吃的面包就是它——号称世上最好吃的面包帕帕罗帝面包。咸香的内馅,酥脆的外层,现烤现吃咬一口满满的幸福与满足…… PS:请务必留意小贴士!
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庞多米(经典白吐司)

王传仁《美味面包巧手做》里的配方。所谓庞多米(Pain De mie),是法国人对于白土司的通称。这个配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一点,所以做出来的土司细致柔软,有着湿润的口感,当然前提是用的高筋面粉吸水性要较高,才可以确保面团的高吸水率。
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大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】

这款蜂蜜牛奶小餐包因为添加了大量的牛奶,所以吃起来特别松软,不知不觉一小个餐包就被吃光光啦,吃第二个的时候,才想起之前做的草莓酱,赶紧从冰箱拿出来,切开面包抹了上去,哎油喂~~~~松软的面包配上冰凉香甜的草莓酱,真是好享受。    第二天正好家庭聚会,早上把每个小餐包切开,夹上草莓酱,带给亲戚们尝尝,哪知就连平时不爱吃甜的大人们也吃得津津有味,小朋友就更不说啦,吃完一个赶紧跑来献媚跟我要第二个,哪
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爆浆蓝莓酸奶面包

这款面包在我家非常受欢迎,在目前是暂且排名第一。有的人告诉我说不喜欢自己做的面包里黄油的味道。这怎么说呢,可能是有些人不喜欢黄油的味道,所以外面卖的面包里都会放香精,但是外面卖的面包其实也很少会放黄油,大多数是含有大量反式脂肪的植物黄油,非常廉价。如果很多人实在不喜欢动物黄油,那就关注我面包博文里不加黄油的面包配方,今天这款就是。里面有蓝莓唱主角,所以绝对好吃到爆啊。
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PH大师的香草酥饼

Pierre Herme大师出生于阿尔萨斯甜点世家第四代,被誉为甜点界的毕加索。作为他的忠实粉丝,已经试过大师的很多配方。回想起来,这款香草酥饼是最早尝试的方子之一。准备过程十分简单,味道却不简单,又酥又软,回过味来满嘴溢满了浓浓的香草味,喜欢香草的朋友一定不要错过! 难易程度:★☆☆☆☆ 准备时间:10分钟 静置时间:2小时 烘烤时间:10分钟
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面包机版鲜奶吐司

前几天在薄灰的博客上看到这方子,先是被图片吸引,后是更被简单的做法吸引,于是立刻一试。果然没让我失望,更多的是惊喜。它全程都有面包机来完成,简单快速,成品却有着北海道般的口感。建此方子,以便分享。
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奶油面包

淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,或者浓浓的一团夹在面包里,这样兴许就有人不爱吃,嫌腻。 但若将肥浓甘美的奶油融入面粉烤成面包,满屋飘着的香味儿给人感觉就是面、奶相溶的如此尽善尽美,面借奶鲜、奶借面香,可以说是恰到好处的圆满。
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【果子学校】高筋面粉马芬

试过好几种方子,可是吃起来都没有那种扎实的感觉!可是又很软哦!这个超好吃!喜欢扎实口感的人必须试一下哦! 书上一次写了三种口味! 每分材料可是做6个杯子!
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烫种吐司面包

烫种是一种防止面团老化的面包制作方法,如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包,为了让口感更软,更好吃,这样做成的吐司就是烫种吐司,烫种吐司面包吃起来确实好吃,口感柔软,片片拉丝。感觉还不错,做起来也很简单。因为这种面包的做法很多,为了让操作更简单更省事,将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备用即可。
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浓情布朗尼

浓情布朗尼 分量:视模具大小而定 烘焙:烤箱中层,上下火,190度,25-30分钟
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馥郁布朗尼

又一种布朗尼---顾名思义,馥郁布朗尼,比之前博客里贴过的浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚,作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表,花上短短的时间做上一次?它绝对值得。 参考分量:1条 烘焙:烤箱中层,上下火190度,25-30分钟
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米歇尔可可面包(林大厨的手拌巧克力面包)

这个方子是原麦山丘家林大厨分享的一个方子,他家面包我很喜欢,所以看到后立马试做了,外脆内软,口感很好,特点是无油无糖,而且面团基本完全不用揉!操作起来蛮简单,分享给大家
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蒜香面包粉炒鸡

我……实在是不知道怎么给霓虹语菜谱里的菜取名_(:3」∠)_这个菜原名叫鶏肉としめじのにんにく炒め 其实做得不是很成功,炒出太多水,面包粉都变软了。不过大蒜好香啊麻麻TAT 所以还是把菜谱发出来~
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