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帕帕萝帝咖啡酥皮面包(家庭版)汤种法
一直以来最喜欢吃的面包就是它——号称世上最好吃的面包帕帕罗帝面包。咸香的内馅,酥脆的外层,现烤现吃咬一口满满的幸福与满足…… PS:请务必留意小贴士!
高筋面粉
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庞多米(经典白吐司)
王传仁《美味面包巧手做》里的配方。所谓庞多米(Pain De mie),是法国人对于白土司的通称。这个配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一点,所以做出来的土司细致柔软,有着湿润的口感,当然前提是用的高筋面粉吸水性要较高,才可以确保面团的高吸水率。
高筋面粉
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大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
这款蜂蜜牛奶小餐包因为添加了大量的牛奶,所以吃起来特别松软,不知不觉一小个餐包就被吃光光啦,吃第二个的时候,才想起之前做的草莓酱,赶紧从冰箱拿出来,切开面包抹了上去,哎油喂~~~~松软的面包配上冰凉香甜的草莓酱,真是好享受。 第二天正好家庭聚会,早上把每个小餐包切开,夹上草莓酱,带给亲戚们尝尝,哪知就连平时不爱吃甜的大人们也吃得津津有味,小朋友就更不说啦,吃完一个赶紧跑来献媚跟我要第二个,哪
高筋面粉
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【果子学校】高筋面粉马芬
试过好几种方子,可是吃起来都没有那种扎实的感觉!可是又很软哦!这个超好吃!喜欢扎实口感的人必须试一下哦! 书上一次写了三种口味! 每分材料可是做6个杯子!
高筋面粉
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米歇尔可可面包(林大厨的手拌巧克力面包)
这个方子是原麦山丘家林大厨分享的一个方子,他家面包我很喜欢,所以看到后立马试做了,外脆内软,口感很好,特点是无油无糖,而且面团基本完全不用揉!操作起来蛮简单,分享给大家
高筋面粉
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