塔

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迷你莓塔

迷你莓塔

有一阵没做甜点了，正巧前几天发了告别添加剂---全天然自制香草糖。有童鞋问用法，做甜点用的最普遍 泡红茶什么的也很好。今天这个就用到 正巧家里有速冻的蔓越莓、树莓、还有新鲜蓝莓~浆果类的很适合做水果塔。其实其他水果切成小丁一样可以
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樱桃Clafoutis

樱桃Clafoutis

这个甜品是真正的法式点心，法文里叫Clafoutis，源自于法国中部。Clafoutis的做法通常是用烤圆形派的模具，现在模具里加入甜粉浆，然后填入各种水果。最经典的自然是这款樱桃Clafoutis。这个甜品的样子有点像派，但是口感完全不一样。蛋糕柔软轻巧，完全没有派的挞皮的感觉，更像布丁。做这个Clafoutis的时候，樱桃不能去核，因为樱桃核在蛋糕烤制的时候会给粉浆加入香味。另外，如果把核去掉
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椰子塔

椰子塔

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Peach and Blueberry Tart【蜜桃蓝莓塔】

Peach and Blueberry Tart【蜜桃蓝莓塔】

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香甜椰蓉塔

香甜椰蓉塔

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南瓜派

南瓜派

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杏仁椰香芝士派

杏仁椰香芝士派

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草莓塔

草莓塔

草莓的季节，赶紧做甜点给家人吧——草莓塔
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无花果塔

无花果塔

原方来自爱和自由老师，我用减半的量做了一个6寸的和一个迷你的。
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无花果塔

无花果塔

有果堪吃直须吃，莫待无果空望枝。 什么时节吃什么东西，正当季的能吃就要使劲吃，省得过了季节只能对着照片白白流口水哟~
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蓝莓塔（布丁馅）

蓝莓塔（布丁馅）

布丁馅在法国的一些塔和派中非常常见，因为没有奶酪或者黄油等高热量的材料，自我感觉略健康 塔皮，布丁馅，蓝莓的三种口味层次分明，好吃
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樱桃塔

樱桃塔

    樱桃季到了，樱桃树在这个季节又长出无数鲜艳欲滴的果实 　　　　　　　　        这是自然的馈赠 　　　      一定要好好的把这馈赠珍视不能浪费丁点 　　　所以我把这么美艳动人的水果用心做成美味的点心 　　　　　 与我爱的家人一同分享它的甘甜味美 　　　　　　　 　　　　　  最近一直在热播热议《舌尖上的中国》     之所以这般的让我们欲罢不能勾魂摄魄是因为它对观众有 着味蕾以及
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南瓜派（派皮来自PH）

南瓜派（派皮来自PH）

儿子看动画片，小猪做了南瓜派给维尼熊和跳跳虎吃，他说他也想吃南瓜派，所以勤劳的亲妈就动手做了这款南瓜派，派皮的方子来自大师PH，派馅儿是自己配的材料，味道还是不错，不爱吃甜品的儿子和老公都吃了一大块！ 材料看起来挺多的，但操作难度不大哈！
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玫瑰苹果全麦塔

玫瑰苹果全麦塔

此款颜值爆表的玫瑰苹果塔为全麦塔底，少糖，没有加入蜂蜜，以及任何的果酱，低糖低热量，赶紧动手试一试吧 ~        玫瑰苹果塔的制作方法是参考了下厨房中其他的小伙伴，由于其他食谱中的玫瑰苹果塔（派）热量和糖份都偏高，有点望而却步，于是做了些小改变。
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玫瑰苹果全麦塔

玫瑰苹果全麦塔

此款颜值爆表的玫瑰苹果塔为全麦塔底，少糖，没有加入蜂蜜，以及任何的果酱，低糖低热量，赶紧动手试一试吧 ~        玫瑰苹果塔的制作方法是参考了下厨房中其他的小伙伴，由于其他食谱中的玫瑰苹果塔（派）热量和糖份都偏高，有点望而却步，于是做了些小改变。
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抹茶乳酪塔

抹茶乳酪塔

又新开了一包抹茶，又要赶紧用赶紧用掉，抹茶和乳酪也很搭哦，这个塔内陷儿有两部分：底层是烘烤的半熟乳酪，上层是抹茶的生奶油。再加上酥松的杏仁甜塔皮，口感上也是新奇的享受。不要忘了撒上金箔，逼格满分(σﾟ∀ﾟ)σ 配方来自《乳酪洋果子》有改动 可以做φ7cm的塔圈6个（嗯，因为我只有6个塔圈），可能会多出一些乳酪馅和抹茶馅，可用纸杯烤。
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经典法式水果挞

经典法式水果挞

Crèmepâtissière中文翻做香草卡式达酱，是法式甜品里最常用普及的酱汁。泡芙、mille feuilles千层酥这些最经典的法式甜品，其传统版本里面包裹着的，都是香草卡式打酱。法国人对卡式达酱的热爱，相信是因为这个酱汁奶味醇厚，蛋香四溢，口感柔软爽滑。而这个卡式达酱杂果挞则是在法国大人小孩都钟爱的精致甜品。香草甜派皮里裹着浓厚的卡式打酱，加上多种新鲜水果，既适合当饭后甜品，也是午茶点心的
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奶香地瓜派【6寸】

奶香地瓜派【6寸】

相信看过老友记的亲们听到地瓜派会两眼放光有木有(☆_☆)作为莫妮卡的超级粉丝怎么能放过这样的美食～改编版正式出炉！感恩节&圣诞节聚会餐桌上怎么能少了它？
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清甜双果派

清甜双果派

烘焙里的水果清香---今儿这款派，表面的网格虽然常见，但却是地地道道的一种家庭式做法。在外边西点店很难见到这般模样儿的。为啥呢？因为做起来费时间啊。如果只是先摆几道横条，再摆几道竖条，多省事儿啊？也只有在家里，才有这份耐心和时间跟编花篮般编出这样交错的网格儿来。 今儿这款派用到的水果是苹果和梨。这俩都是比较硬的水果，所以不像草莓派与蜜桃派般直接作为馅料，而是先翻炒处理一番。这种方法可以应用到其他比
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塔皮

塔皮

2人份，不用意面酱，自己炖健康的肉酱。
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